Vištienos ir daržovių troškinys geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

8 mažos vištienos šlaunys (iš viso apie 2 svarus)
2 šaukštai kepimo aliejaus
2 puodeliai vandens
8 mažos naujos bulvės, perpus sumažintos
2 saliero stiebai, šališkumas, supjaustytas į 3/4 colių gabaliukus (2 puodeliai)
1 puodelis šviežių šparaginių pupelių, supjaustytų 1-1 / 2 colių gabalėliais arba šaldytos supjaustytos šparaginės pupelės
1 mažas svogūnas, susmulkintas (1/3 puodelio)
2 šaukštų pomidorų pastos
1 lauro lapas
¾ šaukštelio druskos
½ šaukštelio džiovinto rozmarino, susmulkinto
1 cukinija, išilgai supjaustyta ketvirčiais ir supjaustyta 1/2 colio griežinėliais (1–1 / 4 puodeliai)
¼ puodelio šalto vandens
2 šaukštai universalių miltų
Nuskintos petražolės (nebūtina)
4 vidutinės morkos, supjaustytos į 1 colio gabaliukus (2 puodeliai)

1 žingsnis
Odos vištiena. 4–1 / 2 ketvirčio dydžio olandų krosnyje kepkite vištieną karštame aliejuje ant vidutinės ugnies 10–15 minučių arba tol, kol vištiena lengvai paruduos, tolygiai paruduos. Nusausinkite riebalus.
2 žingsnis
Įpilkite 2 puodelius vandens, bulves, morkas, salierus, šviežias šparagines pupeles (jei naudojate), svogūną, pomidorų pastą, lauro lapą, druską ir rozmariną. Užvirkite. Sumažinkite šilumą; uždenkite ir troškinkite 25 minutes.
3 žingsnis
Įpilkite cukinijų ir šaldytų šparaginių pupelių (jei naudojate). Virkite uždengę dar 10–15 minučių arba kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva. Išmeskite lauro lapą.
4 žingsnis
Sumaišykite 1/4 puodelio vandens ir miltų. Įpilkite į vištienos mišinį. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 1 minutę. Pabarstykite petražolėmis, jei norite. Atlieka 4 porcijas.