Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. 8 colių ketaus keptuvėje ar kitoje keptuvėje įkaitinkite 2 arbatinius šaukštelius aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Suberkite svogūną, česnaką ir smulkintus raudonuosius pipirus; virkite 3–4 minutes arba kol svogūnai suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite plaktą grietinėlę; užvirkite. Nukelkite nuo ugnies.
-
4–5 kv. Tūrio olandų krosnyje kaitinkite dar 2 arbatinius šaukštelius aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite špinatų; virkite ir maišykite apie 3 minutes arba tik tol, kol išbrinks. Špinatus nusausinkite kiaurasamtyje, atsargiai spausdami, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Grąžinkite špinatus į olandų krosnį. Įmaišykite vištieną, sūrį, petražoles ir 1 šaukštą krapų piktžolių. Į svogūnų mišinį įpilkite špinatų mišinį į keptuvę; išmaišyti, kad sujungtų.
-
Atlenkite filo tešlą; nuimkite vieną lakštą. (Dirbdami laikykite likusį filolą uždengtą plastikine plėvele, kad jis neišdžiūtų.) Šepetėlį filo lakšto nuvalykite šiek tiek išlydyto sviesto. Sulenkite per pusę, kad padarytumėte 9x7 colių stačiakampį. Ant špinatų mišinio uždėkite keptuvę. Pakartokite su likusiu filolu, kiekvieną lapelį sutepdami sviestu ir šiek tiek pasukdami, kai dedate ant špinatų mišinio į kampinius kampus. (Nesijaudinkite, jei filo lakštai truputį suplėšys.) Šepetį ištepkite likusiu sviestu. Aštriu peiliu išpjaukite kelis filo plyšius.
-
Kepkite apie 15 minučių arba kol viršus taps auksinis. Jei norite, papuoškite papildomomis krapų piktžolėmis.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 282 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 96 mg cholesterolio, 491 mg natrio, 12 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 1 g cukraus, 20 g baltymų.
