Vištienos bulvių košelė geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštų sviesto
• 1 ½ svaro be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės puselės, supjaustytos įkandimo dydžio gabaliukais
• 1 didelis svogūnas, susmulkintas (1 puodelis)
• 2 saliero stiebai, susmulkinti (1 puodelis)
• 2 vidutinės morkos, smulkiai supjaustytos (1 puodelis)
• 6 puodeliai sumažinto natrio vištienos sultinio
• 4 vidutinio rudumo bulvės, supjaustytos 1/2 colio dydžio kubeliais (4 puodeliai)
• ¼ puodelio universalių miltų
• ¼ puodelio sviesto, suminkštinta
• 2 puodeliai pusantros ar lengvos grietinėlės
• Druska
• Malti juodieji pipirai
• Traškiai virti lašiniai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  6 šaukštų olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies kaitinkite 1 šaukštą sviesto, kol išsilydys. Įpilkite vištienos ir virkite, kol išorė paruduos, retkarčiais pamaišydami. Išimkite iš olandiškos krosnies ir atidėkite.

• 2 žingsnis

  Toje pačioje olandų krosnyje kaitinkite likusį 1 šaukštą sviesto ant vidutinės ugnies, kol išsilydys. Sudėkite svogūną, salierą ir morkas; virkite apie 5 minutes arba kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite sultinio. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 10 minučių. Įmaišykite bulves. Troškinkite, uždenkite dar 10 minučių arba kol bulvės suminkštės. Įmaišykite rezervuotą vištieną.

• 3 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite miltus ir 1/4 puodelio suminkštinto sviesto, kad pasidarytų lygi pasta. Įmaišykite miltų mišinį į sultinio mišinį. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 1 minutę. Įpilkite pusės ir pusės. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol perkais. Pagardinkite druska ir pipirais. Kiekvieną porciją papildykite šonine.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 372 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 104 mg cholesterolio, 782 mg natrio, 23 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 3 g cukraus, 26 g baltymų.