Vištienos puodų pyragai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Atšildytas 1 17, 3 uncijos paketas (2 lakštai) šaldytų tešlos lakštų
• Nelipnus kepimo purškiklis
• 2 svarai be odos, be kaulų vištienos šlaunys ar krūtinėlės pusės, supjaustytos 1 colio gabalėliais
• 1 puodelio pjaustyto svogūno (1 didelis)
• 1 puodelis pjaustytų salierų (2 stiebai)
• 1 puodelis pjaustytų morkų (2 vidutinės)
• 2 skiltelės česnako, malto
• ⅔ puodelis universalių miltų
• ½ puodelio pusės su puse, lengvos grietinėlės arba nenugriebto pieno
• 3 puodeliai įprasto arba sumažinto natrio vištienos sultinio
• 1 lauro lapas
• ¼ - 0, 5 šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• ½ puodelio šaldyto kūdikio ar įprastų žirnelių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite kiekvieną pyrago lakštą iki 10 colių kvadratėlio; supjaustykite kiekvieną į keturis 5 colių kvadratus. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Lengvai padenkite olandišką krosnį kepimo purškikliu; įkaitinkite olandišką krosnį ant vidutinės ugnies. Pridėti vištienos; virkite iki šviesiai rudos spalvos, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite svogūną, salierą, morkas ir česnaką. Virkite uždengtą ant vidutinės ugnies 5–7 minutes arba kol daržovės suminkštės, retkarčiais pamaišydami.

• 3 žingsnis

  Įmaišykite miltus į vištienos mišinį; virkite ir maišykite 3 minutes. Palaipsniui maišykite per pusę ir kol susimaišys. Įpilkite sultinio, lauro lapelių, druskos ir pipirų. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 1 minutę. Įmaišykite šaldytus žirnelius. Nukelkite nuo ugnies. Nuimkite ir išmeskite lauro lapą.

• 4 žingsnis

  Šaukštą karšto vištienos mišinio supilkite į aštuonis 10 uncijų atskirus ramekinus ar kepimo indus. Viršuje su konditerijos kvadratais. Kepkite 10–12 minučių arba tol, kol pyragai bus auksinės spalvos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 492 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 99 mg cholesterolio, 633 mg natrio, 36 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 3 g cukraus, 28 g baltymų.