Vyšninių pomidorų pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 juostelės lašinių
• 1 15 uncijų pakuotė suvyniota šaldyta nekepta penki žievė (2 pluta)
• ⅔ puodelio smulkiai supjaustyto parmezano sūrio
• ¾ puodelio smulkiai supjaustyto saldaus svogūno
• 4 puodeliai vyšninių pomidorų
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio šviežio baziliko, smulkiai supjaustyto
• ½ šaukštelio košerinės druskos
• ½ šaukštelio juodųjų pipirų
• ½ 8 uncijos pakelio grietinėlės sūrio, suminkštinto
• ¼ puodelio majonezo
• 1 kiaušinio trynys, lengvai sumuštas
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• ¾ puodelio plonai supjaustytų lapinių salotų
• Citrininiai pleištai (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Didelėje keptuvėje kepkite šoninę, kol ji bus tik padaryta, bet ne traški. Perkelkite į popierinį rankšluostį; nusausinti. Rezervas 1 šaukštas. kumpio lašinukai keptuvėje; atidėti.

• 2 žingsnis

  Leiskite piecrust 20 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus sudėliokite du penketukus. Susukite nuo centro iki kraštų, kad suformuotumėte 12 colių apskritimą. Apvyniokite tešlą aplink suktuką; išvyniokite tešlą į 9 colių gilios formos pyrago plokštelę. (Šonai turėtų būti 2–2 1/2 colio gylio). Palengvinkite tešlos gaminimą į pyrago plokštelę, leisdami kraštams susidaryti purios ar supjaustytos ar išpjaustytos spalvos efektu. Švelniai įspauskite tešlą į pyrago plokštelės dugną. Šonai nebus lygūs prie pyrago plokštelės. Dygliuotas tešlos dugnas.

• 3 žingsnis

  Lininiai pyragaičiai su dvigubu folijos storiu; kepkite 10 minučių. Nuimkite foliją; kepkite dar 5 minutes. Nuimkite ir sumažinkite šilumą iki 375ºF. Pabarstykite 1/2 puodelio sūrio per penkioliką. Pusę lašinių riekelių sudėkite aplink plutos kraštą. Atidėti.

• 4 žingsnis

  Virkite svogūną rezervuotuose šonuose, lašindami ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Nusausinkite lašelius. Atidėti.

• 5 žingsnis

  Perpjaukite 2 puodelius vyšninių pomidorų, likusius 2 puodelius palikite sveikus. Į didelį maišymo dubenį sudėkite perpjautus ir nesmulkintus pomidorus. Įpilkite alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai. baziliko, druskos ir 1/4 šaukštelio. pipirų. Išmaišykite, kad sujungtumėte.

• 6 žingsnis

  Atskirame dubenyje kartu sutrinkite sūrį, majonezą, kiaušinio trynį, virtą svogūną, citrinos žievelę ir likusį parmezaną, baziliką ir pipirus.

• 7 žingsnis

  Šaukšto grietinėlės sūrio mišinio supilama į penkią dalį. Įpilkite pomidorų mišinio. Tarp pomidorų priklijuokite likusias lašinių riekeles, pynę tarp pomidorų. Švelniai įspauskite pomidorus ir šoninę į grietinėlės sūrio mišinį.

• 8 žingsnis

  Kepkite pyragą, kol pomidorai tik pradės ruduoti, maždaug 35 minutes. (Jei pyrago kraštai per greitai paruduos, lengvai uždenkite pyragą folija.) Leiskite pastovėti 60 minučių.

• 9 žingsnis

  Viršuje su salotų lapais ir patiekite su citrinos pleištais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 432 kalorijos (12 g sočiųjų riebalų, 6 g polinesočiųjų riebalų, 11 g mononesočiųjų riebalų), 59 mg cholesterolio, 714 mg natrio, 30 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 4 g cukraus, 8 g baltymų.