Sūrus meksikietiškas bulvių kepinys geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¾ puodelio smulkintų raudonųjų saldžiųjų pipirų (1 vidutinis)
• ½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• 6 šaukštai sviesto
• 2 šaukštai universalių miltų
• 2 puodeliai pusantros ar lengvos grietinėlės
• 12 uncijų perdirbto sūrio maisto su jalapeños (pavyzdžiui, „Velveeta“) gabaliukais
• 1 šaukštelio maltų ancho čili pipirų arba čili miltelių
• ½ šaukštelio malto kmynų
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• Atšildytos 1 28 uncijos pakuotės šaldytų kubeliais supjaustytų rudųjų bulvių su svogūnais ir paprikomis
• 2 puodeliai tortilijos drožlių (apie 4 uncijos), susmulkinti, jei norite
• 1 - 2 švieži „jalapeño“ pipirai, supjaustyti griežinėliais (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sutepkite 3 ketvirčių stačiakampį kepimo indą; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame keptuvėje kepkite saldžius pipirus ir svogūnus karštame svieste apie 4 minutes arba kol suminkštės. Įmaišykite miltus. Virkite ir maišykite 1 minutę. Įmaišykite per pusę ir sūrį. Virkite ir maišykite, kol sūris išsilydys. Įmaišykite česnakinius pipirus, kmynus ir juoduosius pipirus. Įmaišykite bulves. Perkelkite į paruoštą kepimo indą. Uždenkite folija.

• 3 žingsnis

  Kepkite 45 minutes, maišant du kartus. Atidarykite ir kepkite dar apie 10 minučių arba kol bulvės suminkštės, kai pradurbsite šakutę ir absorbuos skystis. Viršuje su tortilijos drožlėmis ir, jei norite, jalapeño griežinėliais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 361 kalorija (13 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 66 mg cholesterolio, 662 mg natrio, 30 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 3 g cukraus, 10 g baltymų.