Turinys:
- Ingridientai
- Nurodymai
- Sandėliuoti:
- Patikrinkite virtuvės patarimą:
- Sviesto užšalimas
- Ingridientai
- Nurodymai
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame dubenyje plakite sviestą elektriniu mikseriu 30 sekundžių vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite rudojo cukraus, chai arbatos, vanilės, kepimo sodos ir druskos. Plakite, kol bus lengvas ir purus, retkarčiais subraižydamas dubenėlio pusę. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Įmaišykite likusius miltus. Padalinkite tešlą per pusę. Uždenkite ir atvėsinkite tešlą maždaug 1 valandą arba tol, kol tešla bus lengvai apdorojama.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą po pusę, kad jos storis būtų 1/4 colio. Naudodami 3 colių pusmėnulio formos sausainių pjaustyklę, iškirpkite tešlą. Ant neišpjaustytų sausainių lakštų įdėkite išpjovas 1 colio atstumu.
-
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 8-10 minučių arba tol, kol kraštai bus tvirti ir lengvai paruduos. Perkėlimas į vielinius stelažus; leisk atvėsti. Norėdami patiekti, paskleiskite sviesto apkepimą ant sausainių; pabarstykite kristalizuotu imbieru. Gamina 48 sausainius.
Sandėliuoti:
Sudėkite matinius sausainius sluoksniais, atskirtais vašku popieriumi, į hermetišką indą; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.
Patikrinkite virtuvės patarimą:
Chai arbatai sumalti naudokite prieskonių arba kavos malūnėlį.
Sviesto užšalimas
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame dubenyje plakite sviestą elektriniu mikseriu iki vientisos masės. Palaipsniui įpilkite 1 puodelį miltelinio cukraus, gerai plakdami. Plakite piene ir vanilėje. Įpilkite likusio cukraus pudros, gerai plakdami. Jei reikia, užpilkite pakankamu kiekiu pieno, po 1 arbatinį šaukštelį vienu metu, kad pasklistų konsistencija.
