Į ikrus įdaryti velniški kiaušiniai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 kiaušiniai
• ¼ puodelio lengvo majonezo arba lengvo salotų padažo
• 1 šaukštelis paruoštos garstyčios
• 1 šaukštelio acto
• Druska
• Malti raudonieji pipirai
• 6 šaukštelių raudonųjų ir (arba) juodųjų ikrų
• Chervil šakelės (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdėkite kiaušinius į vieną sluoksnį į vidutinį indą. Įpilkite pakankamai šalto vandens, kad jis būtų 1 colio aukščiau kiaušinių. Užvirkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite šilumą, kad vanduo būtų vos užviręs. Uždenkite ir virkite 15 minučių; nusausinti. Virkite kiaušinius šaltu vandeniu arba padėkite juos į ledinį vandenį, kol jis pakankamai atvės. nusausinti.

• 2 žingsnis

  Nulupkite kiaušinius. Nuimkite viršutinį kiaušinio ketvirtį; atsargiai išimkite trynius. Uždenkite išplaktus kiaušinių baltymus; atidėti. Į dubenį sudėkite trynius ir kiaušinių viršūnes; gerai išplakite šakute.

• 3 žingsnis

  Įpilkite majonezo arba lengvo salotų padažo, garstyčių ir acto; gerai ismaisyti. Pagardinkite druska ir pipirais. Šaukštą kiaušinių mišinio šaukštą išplakite į išplaktus kiaušinių baltymus. Kiekvieną kiaušinį aptepkite ikrais. Papuoškite chervilu, jei norite. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 125 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 247 mg cholesterolio, 260 mg natrio, 2 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 8 g baltymų.