Ketaus karštas meduolių sausainis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 šaukšto sviesto, suminkštinto
• 1 puodelio universalių miltų
• 1 šaukštelio malto imbiero
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• ¼ šaukštelio malto cinamono
• ¼ šaukštelio maltų gvazdikėlių
• Dash druska
• ⅓ puodelio sutrumpinimas
• ½ puodelio cukraus
• 1 kiaušinis
• 2 šaukštai melasos
• 4 griežinėliai šviežio ananaso
• Karamelinių ledų įdaras (nebūtina)
• Cinamono ar sviesto pekano ledai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Naudodami suminkštintą sviestą, gausiai ištepkite 7–8 colių ketaus keptuvę arba dvi atskiras 10–12 uncijų ketaus keptuves ar kotletukus (tokius kaip 5 colių keptuvės arba 4 1 / 2x3 colių paplotėliai). Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, imbierą, kepimo soda, cinamoną, gvazdikėlius ir druską; atidėti.

• 2 žingsnis

  Kitame vidutiniame dubenyje 30 sekundžių mažu greičiu sutrumpinkite elektriniu maišytuvu. Įpilkite cukraus; plakite, kol sujungsite, dažnai subraižydami dubenėlio puses. Plakite kiaušinyje ir melasoje, kol sumaišysite. Įmaišykite į miltų mišinį tiek, kiek galite su maišytuvu. Mediniu šaukštu išmaišykite likusį miltų mišinį. Supilkite į paruoštą keptuvę (-es), tolygiai paskirstydami.

• 3 žingsnis

  Kepkite keptuvę (-es) su tešla, kol pasidarys sausainio kraštai. Didelėms keptuvėms leiskite maždaug 18 minučių arba mažoms keptuvėms - 12–14 minučių. Kitoje didelėje keptuvėje kepkite ananasų griežinėlius 1 šaukštu karšto sviesto ant vidutinio stiprumo ugnies 4–5 minutes arba iki auksinės rudos spalvos, vieną kartą paversdami.

• 4 žingsnis

  Šiek tiek atvėsinkite (centras šiek tiek nukris). Jei norite, supjaustykite ananasus. Viršutinis meduolių sausainis (-ai) su ananasais ir, jei norite, užpilkite ledų padažu. Patiekite su šaukštais ledų.

Grilio kryptys:

Paruoškite taip, kaip nurodyta 2 veiksme, išskyrus tai, kad nešildykite orkaitės. Jei norite naudoti anglis ant grotelių, supjaustykite vidutinio karščio žarijas aplink grilio kraštus, palikdami grilio centrą be žarijų. Patikrinkite, ar vidutiniškai karšta virš grotelių centro. Padėkite keptuvę ant grotelių stovo vidurio (ne per žarijas). Uždenkite ir kepkite, kol sausainių kraštai pasidarys. Didelėms keptuvėms leiskite nuo 15 iki 18 minučių arba mažoms keptuvėms - nuo 10 iki 12 minučių. Paskutines 5–10 kepimo minučių į keptuvę įpilkite ananasų skiltelių, padėdami tiesiai ant žarijų; uždenkite ir kepkite, kol ananasai pasidarys aukso rudos spalvos, pasukdami kepimo pusę į pusę. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Sureguliuokite netiesioginiam virimui. Įdėkite keptuvę ant išjungto degiklio ir vėliau uždėkite ananasus ant ugnies. Grilis kaip aukščiau.) Tęskite, kaip nurodyta 3 veiksme.

Patarimas:

Aštuonioms porcijoms padvigubinkite receptą ir naudokite du 7-8 colių ketaus keptuvus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 624 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 81 mg cholesterolio, 348 mg natrio, 82 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 53 g cukraus, 7 g baltymų.