Morkų ir svogūnų pūkai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio pjaustyto svogūno
• 1 puodelis susmulkintų morkų
• 1 skiltelė česnako, malta
• 2 šaukštai vandens
• 1 ½ puodelio lieso pieno
• ½ puodelio avižų sėlenų
• 2 šaukštus sukapotų šviežių petražolių
• ½ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio malto muskato riešuto
• ⅛ šaukštelio pipirų
• 1 puodelis susmulkinto čederio arba Monterey Jack sūrio (4 uncijos)
• 4 kiaušinių baltymai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode sumaišykite svogūną, morkas, česnaką ir vandenį. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite apie 10 minučių arba kol daržovės suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Negalima nusausinti.

• 2 žingsnis

  Įmaišykite pieną, avižų sėlenas, petražoles, druską, muskato riešutą ir pipirus. Užvirkite ant vidutinės-stiprios ugnies, nuolat maišydami. Virkite ir maišykite 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Maišykite sūrį, kol išsilydys. Šiek tiek atvėsinkite.

• 3 žingsnis

  Dideliame maišytuvo dubenyje plakite kiaušinių baltymus, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai). Sulenkite į daržovių mišinį.

• 4 žingsnis

  Supilkite į nesmulkintą 1-1 / 2-kv. Kepkite 325 laipsnių F orkaitėje apie 50 minučių arba tol, kol viršus paruduos, o šalia centro įkištas peilis pasirodys švarus. Patiekite nedelsdami. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 218 kalorijos, 31 mg cholesterolio, 551 mg natrio, 19 g angliavandenių, 17 g baltymų.