Kardamono ledai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštai universalių miltų
• 5 puodeliai pieno
• 4 sumuštų kiaušinių trynių
• 1 šaukštas vanilės
• 1 ½ šaukštelio malto kardamono
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 3 puodeliai plaktos grietinėlės
• 1 ½ puodelio cukraus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode sumaišykite cukrų ir miltus. Palaipsniui išmaišykite 2 puodelius pieno. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite dar 1 minutę. Įmaišykite apie 1 puodelį karšto mišinio į išplaktus kiaušinių trynius; grįžkite į likusį karštą mišinį puode. Virkite ir maišykite, kol mišinys užvirs. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite vanilę, kardamoną, citrinos žievelę ir likusį pieną. Šiek tiek atvėsinkite. Uždenkite paviršių plastikine plėvele.

• 2 žingsnis

  Šaldytuve bent 2 valandas arba iki 24 valandų. Įmaišykite plaktą grietinėlę. Pagal gamintojo nurodymus užšaldykite 4 arba 5 ketvirčių ledų šaldiklyje. Gamina apie 2 ketvirčius (16 porcijų).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 286 kalorijos, (12 g sočiųjų riebalų, 120 mg cholesterolio, 57 mg natrio, 25 g angliavandenių, 4 g baltymų.