Karamelės ir melasos kukurūzų mišinys | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 10 puodelių iššoko kukurūzus
• 2 puodeliai mažos formos kekselio formos ar sulaužyti klirensai
• 1 puodelio žemės riešutų
• ½ puodelio sviesto
• 1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
• ¼ puodelio šviesios spalvos kukurūzų sirupo
• 1 šaukštas melasos
• ¼ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• 1 šaukštelio vanilės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių temperatūros. Išmeskite visus neišvirtus pjaustytų kukurūzų branduolius. 17x12x2 colių skrudinimo keptuvėje sumaišykite išskobtus kukurūzus, prieskonius ir žemės riešutus; atidėti.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame puode ištirpinkite sviestą. Nukelkite puodą nuo ugnies. Įmaišykite rudąjį cukrų, kukurūzų sirupą, melasą ir druską. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys užvirs.

• 3 žingsnis

  Nukreipkite saldainių termometrą į keptuvės šoną. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol termometras užregistruos 238 F laipsnius (minkšto rutulio stadija), maždaug 5 minutes. Nukelkite puodą nuo ugnies. Nedelsdami įmaišykite į kepimo soda ir vanilę. Supilkite ant kukurūzų mišinio, maišant, kad apsemtų.

• 4 žingsnis

  Kepkite pūstų kukurūzų mišinį įkaitintoje orkaitėje 25 minutes, maišydami du kartus. Išimkite keptuvę iš orkaitės. Mišinį pasukite ant didelio folijos gabalo. Visiškai atvėsinkite. Suskaidykite į gabalus. Laikyti sandarioje taroje kambario temperatūroje iki 1 savaitės. Gamina 14 puodelių.