Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Norėdami pašalinti apelsinų žieveles, peiliu supjaustykite žieveles į ilgį į ketvirčius ir supjaustykite iki vaisiaus paviršiaus. Rezervuokite vaisius kitam naudojimui. Atsukite ketvirčio žievelę ir ištraukite, kad pašalintumėte. Šaukštu nulupkite žievelės vidų baltą košę. (Jei liko košės, žievelės bus karti.) Supjaustykite žievelę į plonas juosteles.
-
Į 2 ketvirčių puodelį sumaišykite 1-1 / 3 puodelius cukraus, vandens ir kajeno ar rozmarino. Uždenkite ir užvirkite. Sudėkite apelsino žievelės juosteles. Vėl virkite, nuolat maišydami, kad ištirptų cukrus. Sumažinkite šilumą. Virkite neuždengtą ant vidutinės-silpnos ugnies. Mišinys turėtų virti vidutiniu ir pastoviu greičiu visame paviršiuje. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 15 minučių arba tol, kol žievelė bus beveik permatoma.
-
Iš šaukšto išpjautą šaukštą žievelę pašalinkite iš sirupo, kad ji galėtų ištekėti. Nulupkite žievelę ant vielos stovo, esančio virš vaškuoto popieriaus (jei naudojate, išmeskite rozmariną). Iškeptą žievelę atidėkite, kol bus pakankamai vėsi, kad ją būtų galima apdoroti, bet vis tiek šilta ir šiek tiek lipni. Įmaišykite žievelę į papildomą cukrų. Tęskite džiovinimą ant stovo 1-2 valandas. Pagaminta 48 gabalėliai (apie 1 puodelis).
-
Laikyti sandariai uždengtą, vėsioje, sausoje vietoje iki 1 savaitės. Arba užšaldyti iki 6 mėnesių.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 25 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 0 mg natrio, 6 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 6 g cukraus, 0 g baltymų.
