Pasukose kepta vištiena geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 vištienos būgneliai ar šlaunys arba 2 vištienos kojos arba 1 vidutinė vištienos krūtinėlė išilgai perpus (iš viso apie 12 uncijų)
• ⅓ puodelis universalių miltų
• ½ šaukštelio džiovintų bazilikų arba čiobrelių, susmulkintų
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio svogūnų miltelių
• ⅛ šaukštelio pipirų
• ¼ puodelio pasukų
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 2 šaukštelių universalių miltų
• ½ šaukštelio greito vištienos sultinio granulių
• ¾ puodelio pieno

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Jei norite, nuimkite vištienos odą. Į plastikinį maišelį sumaišykite miltus, baziliką ar čiobrelius, druską, svogūnų miltelius ir pipirus. Įmaišykite vištienos gabalėlius į maišą, po 1 arba 2, purtydami, kad gerai apsemtų. Tada panardinkite vištienos gabaliukus, 1 po vieną, į pasukas. Vėl įpilkite gabalų į plastikinį maišelį, purtant, kad gerai apsemtų.

• 2 žingsnis

  Vidutinėje keptuvėje kepkite vištą, neuždengtą, karštame kepimo aliejuje ant vidutinės ugnies 15 minučių, tolygiai paruduodami. Sumažinkite šilumą iki vidutinio žemumo ir virkite neuždengę dar 35–40 minučių arba kol vištiena suminkštės ir neliks rausvos spalvos, retkarčiais virsta. Nuimkite vištieną iš keptuvės; nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Rezervuokite lašinukus į keptuvę. Perkelkite vištieną į atskiras lėkštes. Uždenkite, kad būtų šilta.

• 3 žingsnis

  Norėdami gardinti padažą, į keptuvėje esančius lašinukus įmaišykite miltus, sultinio granules ir dašį pipirų, iškočiodami visus paruduotus gabalėlius. Įpilkite pieno iškart. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir išsipūs. Virkite ir maišykite dar 1 minutę. Patiekite padažą ant vištienos. Atlieka 2 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 430 kalorijų (5 g sočiųjų riebalų, 105 mg cholesterolio, 664 mg natrio, 24 g angliavandenių, 35 g baltymų.