Spanguolių spanguolių sausainiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis džiovintų spanguolių ar vyšnių
• ¼ puodelio burbono
• 1 puodelio sviesto, suminkštinto
• 1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
• ½ puodelio granuliuoto cukraus
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštelio vanilės
• 2 ½ puodelio universalių miltų
• 1 puodelis įprastų avižų
• 1 šaukštelio kepimo sodos
• 8 uncijos pjaustyto pusiau saldaus šokolado
• ½ puodelio makadamijos riešutų, supjaustytų
• Burbono Ganache
• Dribsnių arba šiurkščiavilnių jūros druska (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į mažą dubenį sudėkite spanguoles ir burboną; uždenkite ir leiskite pastovėti 1 valandą (nenuvarvinkite).

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Linijos sausainių lakštai su pergamentiniu popieriumi; atidėti. Dideliame dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą. Įpilkite cukraus ir plakite, kol sumaišysite. Įpilkite kiaušinio ir vanilės ir plakite, kol sujungti. Įpilkite miltų, avižų ir kepimo sodos; plakti, kol kartu. Įmaišykite šokolado, riešutų ir spanguolių mišinį. Formuokite į 1 1/2 colio kamuoliukus ir išdėstykite 2 colių atstumu vienas nuo kito ant paruoštų sausainių lakštų. Naudodamiesi nykščiu, padarykite įtrauką kiekvieno rutulio centre. Kepkite 8-10 minučių arba kol lengvai paruduos. Nuimkite sausainių lakštą ant vielos stovo. Suapvalinta puse šaukšteliu matuokite įtraukas ir atsargiai įspauskite kraštus, jei reikia, kad pakeistumėte slapukus. Atvėsinkite 2 minutes. Ištraukite slapukus į vielos stovą, kad visiškai atvėstų.

• 3 žingsnis

  Kiekvieną sausainių centrą užpildykite ganache. Leiskite pastovėti, kol šiek tiek kietas, arba atvėsinkite 10–15 minučių, kol sutvirtės. pabarstykite druska, jei norite.

Burbono Ganache:

Įdėkite 1 puodelį pusiau saldaus šokolado gabalėlių į mažą karščiui atsparų dubenį; atidėti. Į nedidelį indą įpilkite 1 puodelį plaktos grietinėlės, kol užvirs. Užpilkite šokoladu; leiskite pastovėti 5 minutes. Maišykite iki vientisos masės. Įmaišykite 1 šaukštą burbono ir maišykite. Leiskite pastovėti 15 minučių, kad šiek tiek sutirštėtų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 176 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 22 mg cholesterolio, 64 mg natrio, 21 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 13 g cukraus, 2 g baltymų.