Mėlynių grikių blynai | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

½ puodelio grikių miltų
½ puodelio nesmulkintų kviečių miltų
1 šaukštas cukraus
½ šaukštelio kepimo miltelių
¼ šaukštelio kepimo sodos
¼ šaukštelio druskos
¼ puodelio atšaldytą arba atšaldytą kiaušinių produktą, atšildytą, arba 1 kiaušinį, šiek tiek sumuštą
1 ¼ puodelio pasukų arba rauginto pieno
1 šaukšto kepimo aliejaus
¼ šaukštelio vanilės
¾ puodelio šviežių arba šaldytų mėlynių, atšildytų

1 žingsnis
Vidutiniame dubenyje sumaišykite grikių miltus, viso grūdo miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Miltų mišinio centre padarykite šulinį; atidėti.
2 žingsnis
Mažame dubenyje šiek tiek įmuškite kiaušinį; įmaišykite pasukus, aliejų ir vanilę. Į miltų mišinį iškart įpilkite pasukų mišinio. Maišykite tik iki vientisos masės, bet vis tiek šiek tiek purus. Įmaišykite mėlynes.
3 žingsnis
Šildykite lengvai riebalais išteptą keptuvę arba sunkią keptuvę ant vidutinės ugnies, kol keli lašai vandens užvirs ant grotelių šokio visame paviršiuje. Ant kiekvieno blyno užpilkite negausią 1/4 puodelio tešlos ant karštos keptuvės. Paskleiskite tešlą į apskritimą, kurio skersmuo yra maždaug 4 coliai.
4 žingsnis
Virkite ant vidutinės ugnies, kol blynai bus rudi, pasukite, kad keptų antrosios pusės, kai blyno paviršiai burbuliuoja ir kraštai šiek tiek sausi (1–2 minutes iš vienos pusės). Patiekite nedelsdami arba laisvai uždenkite folija ir palaikykite šiltai. Gamina 6 (2 blynų) porcijas.