Uogų-mėtų granita | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 citrina
• 1 ½ puodelio vandens
• ¾ puodelio cukraus
• 3 šakelės šviežių mėtų
• 2 puodeliai šviežių mėlynių
• 2 puodeliai šviežių aviečių
• 2 šaukštelių citrinos sulčių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Citriną šveiskite daržovių šepetėliu. Naudodami daržovių žievelę, atsargiai pašalinkite tik geltonąją žievelę. Sultys citrinos. Rezervuokite 2 šaukštelius ir atidėkite.

Sirupui:

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode sumaišykite vandenį, cukrų, citrinos žievelę ir mėtų. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps. Nuimkite nuo ugnies; Uždenkite ir padėkite sirupą, kad 15 minučių atvėstų. Perpilkite sirupą į vidutinį dubenį. Uždenkite ir atvėsinkite 45 minutes. Nuimkite citrinos žievelę ir mėtą; išmeskite.

• 2 žingsnis

  Virtuvės kombaine sumaišykite mėlynes ir avietes. Uždenkite ir apdorokite iki vientisos masės. Uogų mišinį pertrinkite per smulkaus akies sietą per dubenį su atšaldytu sirupu; išmeskite sėklas. Įmaišykite rezervuotus 2 šaukštelius citrinos sulčių.

• 2 žingsnis

  Supilkite uogų mišinį į 13x9x2 colių dydžio kepimo skardą. Uždenkite ir užšaldykite 1 1/2 - 2 valandas arba tol, kol mišinys pasidarys purus ant kraštų. Maišydami naudokite metalinį šaukštą, nulupdami sušalusį mišinį nuo keptuvės dugno ir šonų. Toliau šaldykite dar maždaug 3 valandas arba tol, kol visas mišinys taps purus, maišydamas kas 30 minučių. Uždenkite ir, nepamaišydami, užšaldykite 4–24 valandas arba kol sutvirtės.

• 2 žingsnis

  Norėdami patiekti, palikite granitą pastovėti kambario temperatūroje 5–10 minučių. Su šakutės dantimis nušveiskite granito paviršių. Šaukštas į atšaldytus desertinius patiekalus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 110 kalorijų, 0 mg cholesterolio, 2 mg natrio, 28 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 1 g baltymų.