Jautienos stroganoff troškinys | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų džiovintų campanelle arba penne makaronų
• 1 17 uncijų paketas šaldyto virtos jautienos kepsnio au jus
• 2 dideli švieži portobello grybai, stiebai pašalinti ir stambiai pjaustyti (apie 4 puodeliai)
• 1 vidutinis saldus svogūnas, supjaustytas plonais pleištais
• 2 skiltelės česnako, malto
• 2 šaukštų sviesto
• 3 šaukštai universalių miltų
• 2 šaukštų pomidorų pastos
• 1 14 uncijų gali būti jautienos sultinys
• 1 šaukštas Vorčesteršyro padažo
• 1 šaukštelis rūkytos paprikos arba ispaniškos paprikos
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 8 uncijos dėžutės grietinės
• 1 šaukšto paruoštų krienų
• 1 arbatinį šaukštelį užkandžiavo šviežiais krapais arba 1/4 šaukštelio džiovintų krapų
• Šviežių krapų šakelės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus; nusausinti. Grįžti į paną.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu išimkite mėsą iš talpyklos, rezervuodami sultis. Mėsą susmulkinkite į gabalus dydžio, naudodami dvi šakutes. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Dideliame keptuvėje kepkite grybus, svogūną ir česnaką karštame svieste ant vidutinės ugnies 4–5 minutes arba kol suminkštės. Įmaišykite miltus ir pomidorų pastą. Palaipsniui įmaišykite mėsos sultis, sultinį, Vorčesteršyro padažą, papriką, druską ir pipirus. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite 1/2 puodelio grietinės.

• 4 žingsnis

  Įmaišykite susmulkintą mėsos ir grybų mišinį į išvirtus makaronus. Mišinys supilamas į nesmulkintą 3 ketvirčių troškintuvą. Kepkite uždengtą maždaug 30 minučių arba kol perkais.

• 5 žingsnis

  Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite likusią grietinę, krienus ir supjaustytus arba nusausintus krapus. Patiekite su mėsos mišiniu. Jei norite, papuoškite krapų šakelėmis. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 485 kalorijos (10 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 72 mg cholesterolio, 770 mg natrio, 56 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 8 g cukraus, 26 g baltymų.