Jautienos ragu su garbanzo pupelėmis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 stambiai supjaustytos morkos
• 2 salierai stiebai, stambiai pjaustyti
• 1 puodelis rupiai pjaustyto svogūno (1 didelis)
• 4 skiltelės česnako, nuluptos
• 2 svarai liesos jautienos (93% liesos)
• 2 14, 5 uncijos skardinėse supjaustyti pomidorai, nedžiovinti
• 2 14 uncijų skardinių jautienos sultinio
• 1 15 uncijų galima garbanzo pupeles (avinžirnius) nuplauti ir nusausinti
• 3 šaukštai pomidorų pastos
• 2 šaukštelių cukraus
• 1 ½ šaukštelio druskos
• 1 ½ šaukštelio džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintas
• 1 šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 1 ½ svarų džiovintų rigatoni makaronų
• Tarkuotas parmezano sūris (nebūtina)
• Grūsti raudonieji pipirai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virtuvės kombaine sumaišykite morkas, salierus, svogūną ir česnaką. Uždenkite ir apdorokite įjungimo / išjungimo impulsais, kol smulkiai supjaustysite; atidėti. Didelėje keptuvėje kepkite maltą jautieną dviem dalimis ant vidutinės ar vidutinės ugnies, kol paruduos, mediniu šaukštu suskaidydami gumulėlius. Nusausinkite riebalus.

• 2 žingsnis

  Į 6 litrų lėtą viryklę sumaišykite virtą maltą jautieną, smulkiai supjaustytas daržoves, neišmirkytus pomidorus, sultinį, nusausintas pupeles, pomidorų pastą, cukrų, druską, itališkus prieskonius ir 1 arbatinį šaukštelį grūstų raudonųjų pipirų.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 9–10 valandų arba ant stiprios ugnies 4–1 / 2–5 valandas. Jei reikia, nugriebkite riebalus.

• 4 žingsnis

  Neilgai prieš patiekdami, išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymus; nusausinti. Grąžinkite tešlą į karštą keptuvę. Įpilkite mėsos mišinio; mesti švelniai derinti. Jei norite, patiekite su sūriu ir (arba) papildomais grūstais raudonaisiais pipirais.

Lengvam valymui:

Savo lėtos viryklės liniją uždėkite su vienkartiniu lėtos viryklės įdėklu. Sudėkite ingredientus, kaip nurodyta recepte. Kai jūsų patiekalas bus paruoštas, šaukštą išmeskite iš lėto viryklės ir paprasčiausiai išmeskite įdėklą. Nekelkite ir neneškite vienkartinio įdėklo su maistu viduje.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 385 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 41 mg cholesterolio, 904 mg natrio, 56 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 7 g cukraus, 26 g baltymų.