Kumpio ir kiaušinių bandelės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 griežinėliai lašinių, supjaustytų trečdaliais
• 5 kiaušiniai
• Druska ir malti juodieji pipirai
• 1 puodelio universalių miltų
• ½ puodelio geltonos kukurūzų miltų
• 2 šaukštai cukraus
• 2 ½ šaukštelių kepimo miltelių
• ½ šaukštelio druskos
• 1 puodelio pieno
• ¼ puodelio augalinio aliejaus arba sviesto, ištirpinto
• ½ puodelio susmulkinto čederio sūrio
• Klevų arba cukranendrių sirupas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Didelėje keptuvėje kepkite šoninę, kol ji pradės traškėti. Nusausinkite ir palikite lašelius. Grąžinkite 2 šaukštelius. lašinukai į keptuvę. Dėl plaktų kiaušinių nedideliame dubenyje muškite 3 kiaušinius, 2 šaukštus. vandens, po truputį druskos ir pipirų. Virkite kiaušinius karštoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, nemaišydami, kol kiaušiniai pradės kauptis dugne ir aplink kraštus. Didelia mentele pakelkite ir atlenkite, kad nevirtas porcija tekėtų po apačia. Virkite, kol pasidarys dar drėgni. Perkelkite į dubenį; atidėti.

• 2 žingsnis

  Šepetį suvilgykite dvylika 2-1 / 2 colių muffino puodelių su likusiais lašinių lašinukais. Muffin puodelius atidėkite į šalį. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, cukrų, kepimo miltelius ir 1/2 šaukštelio. druska. Atskirame dubenyje sumaišykite pieną, aliejų ir likusius 2 kiaušinius; įmaišykite į miltų mišinį. Sulenkite išplaktus kiaušinius ir sūrį. Šaukštą į muffin puodelius (puodeliai bus pilni).

• 3 žingsnis

  Ant kiekvieno bandelės uždėkite po vieną lašinuko gabalėlį. Kepkite 15–17 minučių, kol šviesiai ruda ir į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Atvėsinkite puodeliuose ant vielos stovo 5 minutes. Norėdami atlaisvinti bandeles iš visos keptuvės, aplink bandelių kraštus paleiskite mažą metalinę mentelę ar stalo peilį; nuimkite nuo keptuvės. Patiekite šiltai su klevų sirupu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 202 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 89 mg cholesterolio, 356 mg natrio, 16 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g cukraus, 7 g baltymų.