Actekų šokolado karamelės popkornas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 14 puodelių iššoko popkorną
• 1 puodelis skrudintų ir sūdytų moliūgų sėklų (pepitas) *
• 1 ½ puodelio supakuoto rudojo cukraus
• ¾ puodelio sviesto
• ⅓ puodelio šviesios spalvos kukurūzų sirupo
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• ½ šaukštelio vanilės
• 1 puodelis pusiau saldaus šokolado gabalėlių
• 1 šaukštas sutrumpinti
• 2 arbatiniai šaukšteliai maltų ancho čili pipirų
• ½ šaukštelio tirpių espreso kavos miltelių
• ¼ šaukštelio malto cinamono

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° F. Pašalinkite visus nepopuliarius branduolius iš popped popcorn. Į 17x12x2 colių skrudinimo skardą sudėkite pūsti kukurūzą ir moliūgo sėklas. Ruošdami karamelę palaikykite šiltai orkaitėje.

• 2 žingsnis

  Sviestas didelis folijos lapas; atidėti. Karamelei vidutiniame puode sumaišykite rudąjį cukrų, sviestą ir kukurūzų sirupą. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys užvirs. Toliau virkite vidutiniškai pastoviu greičiu, nemaišydami, dar 5 minutes.

• 3 žingsnis

  Nukelkite puodą nuo ugnies. Įmaišykite kepimo soda ir vanilę. Supilkite karamelę ant pūsti kukurūzų mišinio; švelniai maišykite, kad apsemtų. Kepkite 15 minučių. Išmaišykite mišinį; kepkite dar 5 minutes. Užplikytą kukurūzų mišinį paskleiskite ant paruoštos folijos; visiškai atvėsti.

• 4 žingsnis

  Nedideliame puode sumaišykite šokoladą, sutrintą aliejų, čiulptuką, kavos miltelius ir cinamoną. Virkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol šokoladas išsilydys ir taps lygus.

• 5 žingsnis

  Lašinkite šokolado mišinį ant pūsti kukurūzų mišinio; jei norite, švelniai melskite, kad apsiaustų. Leiskite pastovėti kambario temperatūroje arba šaldytuve, kol nusistovės. Padalinkite mišinį į grupes. Šaukštas į dovanų konteinerį.

*

Norėdami skrudinti žalias moliūgo sėklas, 15x10x1 colių dydžio kepimo skardoje sumaišykite 1 puodelį žalių moliūgų sėklų (pepito), 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir 1/2 šaukštelio druskos; mesti švelniai, kad apsiaustų. Vienu sluoksniu paskleiskite moliūgų sėklas. Kepkite 350 ° F orkaitėje 10 minučių, maišydami iki pusės kepdami.

TURI BŪTI KELIAMOS NUORODOS:

Popcorn uždėkite į hermetišką indą; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 1 savaitės.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 138 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 9 mg cholesterolio, 66 mg natrio, 16 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 11 g cukraus, 2 g baltymų.