Azijinių kopūstų salotos | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio žirnių ankščių
• 3 puodeliai susmulkintų kininių kopūstų arba žaliųjų kopūstų
• 1 puodelis susmulkintų radicchio arba raudonųjų kopūstų
• 1 8, 75 uncijos gali būti nesmulkinti kukurūzų kukurūzai, išplauti, nusausinti ir per pusę išilgai perpjauti
• ½ puodelio griežinėliais supjaustytų raudonųjų ridikų ir (arba) daikon
• ⅓ puodelio plonai supjaustyto raudonojo svogūno
• 2 - 3 šaukštus pjaustyto marinuoto imbiero arba 1 - 1/2 šaukštelių tarkuoto šviežio imbiero
• ½ puodelio šviežių enoki grybų (nebūtina)
• 1 receptas azijietiško padažo (receptą skaitykite žemiau)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode virkite žirnių ankštį nedideliame kiekyje verdančio vandens 1 minutę; nusausinti. Šiek tiek atvėsinkite.

• 2 žingsnis

  Dideliame salotų dubenyje sumaišykite žirnių ankštis, kopūstus, radicchio, kukurūzus, raudonuosius ridikėlius, raudonąjį svogūną ir imbierą. Jei norite, papildykite enoki grybais ir papuoškite papildomais raudonaisiais ridikėliais.

• 3 žingsnis

  Suplakite Azijos padažu. Nukoškite padažą ant salotų; mesti švelniai, kad apsiaustų. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 86 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 20 mg natrio, 8 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g baltymų.

---

Azijietiškas padažas

Ingridientai

• ¼ puodelio ryžių acto
• 2 šaukštai salotų aliejaus
• 1 ½ šaukštelio čili aliejaus
• 1 šaukštelio cukraus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į užsukamą stiklainį sumaišykite ryžių actą, salotų aliejų, čili aliejų ir cukrų. Uždenkite ir gerai suplakite.