Agugula ir žirnių salotos geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 puodeliai šviežių gliaudytų žirnelių (apie 1-1 / 2 svarų negliaudytų)
1 puodelis 3–4 colių juostelių žaliųjų svogūnų
6 puodeliai arugula ar kūdikių špinatai
4 puodeliai kūdikių šermukšnio, suplėšytų raudonųjų lapų salotų arba suplėšytų romų salotų
¼ puodelio braškių acto (žr. Receptą žemiau) arba įsigyto aviečių acto
¼ puodelio salotų aliejaus

1 žingsnis
Vidutiniame puode virkite žirnelius, uždengtus, nedideliu kiekiu verdančio pasūdyto vandens 3 minutes. Nusausinkite ir atvėsinkite. Žirnius, žaliuosius svogūnus, arugulas ir šveicarišką mandarą išdėstykite eilėmis ant didelės lėkštės arba patiekimo dubenėlio.
2 žingsnis
Į užsukamą stiklainį sumaišykite braškių actą ir salotų aliejų. Uždenkite ir gerai suplakite. Džiovinkite per salotas. Likusį užpilą laikykite šaldytuve. Atlieka 8–10 porcijų patiekalų.

Vienai porcijai: 97 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 38 mg natrio, 7 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 3 g baltymų.

1 žingsnis
Vidutiniame nerūdijančio plieno puode sumaišykite braškes ir actą. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 3 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Supilkite acto ir uogų mišinį per smulkią tinklelį; leiskite skysčiui nutekėti į dubenį. Uogas išmeskite. Įpilkite acto į stiklainį ar butelį. Sandariai uždenkite nemetaliniu dangčiu (arba uždenkite plastikine plėvele ir sandariai uždarykite metaliniu dangčiu). Atšaldykite mažiausiai 1 valandą. Laikyti šaldytuve iki 6 mėnesių. Gamina 1-1 / 4 puodelius.