Abrikosų kukurūzų pudingas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• 8 ausys švieži kukurūzai, nulupti
• ½ puodelio plaktos grietinėlės
• 2 kiaušiniai
• 2 kiaušinių baltymai
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio baltųjų pipirų
• 3 šaukštus sukapotų šviežių bazilikų ir (arba) citrinos čiobrelių
• ½ puodelio plonais griežinėliais supjaustytų šviežių abrikosų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Švelniai padenkite šešias 6 uncijų varškės puodelius virimo purškikliu; atidėti.

• 2 žingsnis

  Iš kiekvienos kukurūzų burbuolės nupjaukite kukurūzus. Turėtumėte turėti apie 4 puodelius kukurūzų branduolių. Pusę branduolių ir visą plaktą grietinėlę sudėkite į virtuvės kombaino indą arba maišytuvo indą; uždenkite ir apdorokite arba sumaišykite iki beveik lygaus. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite kiaušinius, kiaušinių baltymus, druską ir pipirus. Lengvai muškite vieliniu šluotele ar šakute. Įmaišykite perdirbtą kukurūzų mišinį, likusius kukurūzų branduolius, abrikosus ir susmulkintus bazilikus ir (arba) citrinos čiobrelius. Padalinkite mišinį į paruoštus varškės puodelius.

• 4 žingsnis

  Padėkite puodelius į 13x9x2 colių dydžio kepimo skardą arba orkaitės lentyną. Supilkite karštą vandenį aplink varškės puodelius iki maždaug 1 colio gylio. Kepkite 30–35 minutes arba kol nusistovės centrai. Puodelius prieš patiekdami leiskite puodeliams pastovėti 10 minučių. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 209 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 98 mg cholesterolio, 162 mg natrio, 25 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 8 g baltymų.