Turinys:
- 1. Elkitės natūraliai
- 2. Žalia yra karalienė
- 3. Mažiau yra daugiau
- 4. Priešingybės traukia
- 5. Naudokite tai, ką davė jūsų mama
- 6. Alkanas, alkanas, Hippo
Vėl tas metų laikas. Stalo lapas buvo pridėtas, orkaitės iš anksto pašildytos, o gera Kinija išnyko; atėjo laikas šeimai ir draugams susirinkti prie stalo ir pasimėgauti spalvingomis atostogų dovanomis Padėkos dienos vakarienei. Gamindami geriausius atostogų patiekalus, pasinaudokite šiais lengvais patarimais ir patarimais, kad gautumėte visų laikų „Instagram“ vertą Padėkos dienos maistą.
Aš esu Sammy Mila, kulinarijos specialistė ir „Better Homes & Gardens“ maisto stilistė. Aš esu visų mūsų „rankomis ir keptuvėse“ vaizdo įrašų rankos, profesionalus karamelinis drizzleris ir visų sūrių dalykų mėgėjas - taip pat ir anekdotai! Jei kada nors žiūrėjote „BH&G“ maisto vaizdo įrašą, gali būti, kad matėte, kaip mano rankos deda puošnius patiekalus - ir aš būtent per Padėkos dieną išleidžiu geriausias maisto stiliaus paslaptis.
Dirbdama maisto pramonėje pastaruosius septynerius metus, aš sukūriau receptus, išbandžiau dar daugiau receptų ir padariau daugybę į maistą orientuotų nuotraukų ir vaizdo įrašų. Žmonės, kurių manęs visada klausia, yra tai, kaip padaryti, kad jų maistas atrodytų tinkamas nuotraukoms, nes didelę savo dienų dalį praleidžiu būtent tai darydamas. Ir tai nėra taip sunku, kaip jūs galite pamanyti! Naudokitės šiais paprastais virtuvės įdarais, kad jūsų Padėkos dienos patiekalai būtų visiškai verti drožlių!
1. Elkitės natūraliai
Pyragas su nulaužtu kraštu, ledų kūgis, kuris pradeda tirpti, arba mėsainis su svogūnu, kuris iškrito - tai visi natūralūs kulinariniai įvykiai, kurie jūsų maisto nuotraukai suteiks šiek tiek asmenybės. Fotografuojant maistą, natūralus visada yra geriau. Tas pats pasakytina apie aplinką, kurioje yra jūsų patiekalas. Jei kampe yra knyga ar yra miltų dulkių, palikite ją rėmelyje. Tai suteikia jūsų nuotraukai tam tikro konteksto ir suteikia tikroviškumo, todėl jūsų sekėjai nemano, kad saulėtekio metu esate kaimyno garaže priešais langą, nukreiptą į pietus, kad gautumėte puikų „Instagram“ apšvietimą.
2. Žalia yra karalienė
Priklausomai nuo jūsų recepto, 99 procentus laiko galėsite rasti žalią garnyrą prie savo patiekalo, kuris akimirksniu pavers jūsų nuotrauką pop. Petražolės ant troškinio, bazilikai ant makaronų, mėtos ant saulėgrąžų - tai visi puikūs greito ir lengvo garnyro pavyzdžiai, kad pašviesintumėte lėkštę. Štai geriausias mano patarimas: naudokite bet kokius žalumynus, kurie buvo naudojami recepte. Tai ne tik priverčia jūsų patiekalą atrodyti ypač išradingai, bet ir gali padėti išryškinti tuos patiekalo skonius - aš viską kalbu apie garnyrus, teikiančius dvigubą muitą! Jei aplink nėra jokių papildomų žalių garnyrų, druskos ir pipirų purškimas ant pikantiškų patiekalų taip pat gali padaryti apgaulę.
3. Mažiau yra daugiau
Norėdami sukurti nepriekaištingą nuotrauką, jums nereikia viską išpirkti ar nusipirkti šimtus dolerių kainuojančių papildomų ingredientų ar rekvizitų. Geriausios maisto nuotraukos yra tos, kuriose dėmesys sutelkiamas į patiekalą - juk būtent dėl to ir fotografuojate. Palaikykite foną paprastą, tuo pačiu pateikdami tam tikrą kontekstą. Norėdami sukurti subtilų, tačiau gražų vaizdą, paguldykite raštuotą virtuvinį rankšluostį ar kelias puošnias šakutes.
4. Priešingybės traukia
Kai dedate savo skėtį ant stalo, stenkitės, kad spalvoti indai būtų atskiri, kad jūsų sklaidykla būtų tolygiai atskirta. Jei kartu suskirstysite šparagines pupeles, žalias salotas, Briuselio kopūstus ir kreminius špinatus, jūsų stalas bus ypač sunkus ant žalios vienoje vietoje. Tarp šių žalių patiekalų susimaišykite bulvių košę, saldžias bulves, vakarienės suktinukus ir spanguolių padažą, kad jūsų skonis atrodytų vizualiai subalansuotas - taigi niekas nėra verčiamas sėdėti tiesiai priešais visas daržoves!
5. Naudokite tai, ką davė jūsų mama
Naudokitės tuo, ką davė mama - pažodžiui! Atostoginių patiekalai yra puikus laikas atsivežti atsitiktinį patiekalų asortimentą ir patiekti lėkštes, kurias jūsų mama ar kiti šeimos nariai jums padovanojo per daugelį metų. Ne viskas turi sutapti - iš tikrųjų aš renkuosi, kai jie nesutampa! Tai suteikia jūsų skleidimui šiek tiek daugiau asmenybės ir suteikia nostalgijos jausmą prie vakarienės stalo. Ši technika taip pat daro jūsų maisto nuotraukas asmeniškesnius, taigi, jei kas nors mano, kad jūsų nuotrauka nėra teisėta, galite lengvai išplakti savo mamos seną moliūgo formos patiekimo patiekalą su lapo atspaudu ir įrodyti, kad jie neteisingi!
6. Alkanas, alkanas, Hippo
Mano tėvelis yra mažai žinomas dėl to, kad nugramzdino porą kąsnių bet kokio patiekalo, kol nesugebu nusifotografuoti. Jei turite šeimos narį, kuris tai daro, nesijaudinkite, kad jie sugadina jūsų nuotrauką. Viskas neprarasta, ypač todėl, kad galite lengvai pasukti indą, kad šviežia pusė būtų nukreipta į kamerą. Arba įsidėmėkite tai, kad jau buvo užkandžiavę, ir darykite nuotrauką ranka kasdami tiesiai į tas sviestines bulvių košes. Šis metodas ypač gerai tinka su desertais! Jei kas nors prieš pradėdamas vakarienę nusprendė atsigerti torto gabaliuko, net išpjaustykite pyragą, kad parodytų sluoksnius ir kitą gėrį viduje; lėkštėje ir pridėkite ją prie nuotraukos, kad iš tikrųjų pabrėžtumėte „yum“ faktorių!
Aš mėgstu kurti skanius ir gražius patiekalus „Geresni namai“ ir „Sodai“ ir tikiuosi, kad šie patarimai padės jums padaryti atostogų skleidimo vaizdą tobulą! Linkime jums viso ko geriausio - ir kuo geriausios sėkmės su kulinariniais nuotykiais - šį atostogų sezoną. Nepamirškite parodyti mums, ką sukuriate naudodami #bhghowiholiday savo geriausiose nuotraukose. Laimingo maisto gaminimo, draugai!
