Laukinių uogų vasaros sriuba geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 puodeliai braškių, nulupti
• 1 puodelis mėlynių
• 1 puodelis aviečių
• ½ puodelio portveino ar apelsinų sulčių
• 1 šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
• ¼ puodelio pusės ar pusės kremo
• ½ puodelio apelsinų sulčių
• 2 šaukštai cukraus
• 1 valgomasis šaukštas sukapotas šviežios mėtų
• 1 - 2 šaukštai aviečių skonio acto arba baltojo vyno acto
• Šviežios mėtų šakelės, apelsino žievelės juostelės ir (arba) citrinos žievelės juostelės (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame maišymo inde sumaišykite braškes, mėlynes ir avietes. Į maišytuvo indą ar virtuvės kombaino indą uždenkite ir sumaišykite arba perdirbkite uogas po vieną trečdalį, kol taps lygios. Nukreipkite per smulkią tinklelį, išmesdami sėklas; atidėti mišinį. Išplaukite maišytuvo indą arba maisto perdirbimo indą; atidėti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu puode 1 ketvirčio užvirkite puodelį vyno arba apelsinų sulčių ir imbiero; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Išmaišykite per pusę.

• 3 žingsnis

  Į švarų trintuvo ar maisto kombaino indą sumaišykite 1/2 puodelio apelsinų sulčių, cukraus, paskanintos mėtos, acto, vaisių mišinio ir vyno mišinio. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite, kol sujungti. Perkelkite į didelį dubenį. Uždenkite ir atšaldykite šaldytuve mažiausiai 4 valandas arba kol gerai atšaldysite. Norėdami patiekti, supilkite į atšaldytos sriubos dubenėlius. Papuoškite mėtų šakelėmis, apelsinų žievelėmis ir (arba) citrinos žievelėmis, jei norite. Gaminamos nuo 6 iki 8 patiekalų porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 123 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 4 mg cholesterolio, 8 mg natrio, 22 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 1 g baltymų.