Turinys:
Sviestas, trumpinimas ir margarinas yra visų rūšių riebalai. Reikėtų atsižvelgti į tai, kokio tipo riebalai yra geriausi jūsų sveikatai, o kurie - kepti ar kepti.
Sviestas yra iš gyvulinės kilmės, todėl jame yra cholesterolio ir sočiųjų riebalų. Jis puikiai tinka kepimui, nes prideda malonų skonį ir puikią tekstūrą sausainiams ir pyragams.
Trumpinimas gaunamas iš augalinio aliejaus, kuris pasidaro kietas hidrinimo proceso metu. Kadangi aliejus yra iš augalinių šaltinių, jame nėra cholesterolio, tačiau jame gali būti šiek tiek sočiųjų riebalų. Jis taip pat gerai tinka pyragaičiuose ir sausainiuose, tačiau neprideda to malonaus skonio, kurį prideda sviestas.
Margarinai labai skiriasi naudojamų aliejų rūšimis, todėl reikia žiūrėti į etiketes. Kepimui geriausia tuos, kuriuose yra didesnis riebalų kiekis, nes mažiau riebalų turinčiuose riebaluose bus daugiau vandens ir jie taps kietesni. Skonis taip pat skiriasi ir su margarinais, todėl turite rasti jums patinkantį.
Sviesto ir margarino patarimai
Sužinokite apie margarino pakaitalus.
Gaukite mūsų sviesto pakaitalų.
Patarimai, kaip suminkštinti sviestą.
Geriausias sviesto minkštinimo būdas
