Šiltos špinatų ir šukutės salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų šviežių arba šaldytų lauro šukių
• 4 puodeliai suplėšytų šviežių špinatų (5 uncijos)
• 4 puodeliai suplėšytų Bostono ar Bibbo salotų (apie 6 uncijos)
• 1 mažas raudonas saldusis pipiras, supjaustytas plonomis juostelėmis (1/2 puodelio)
• ½ vidutinės morkos, susmulkintos (1/4 puodelio)
• 3 šaukštai vandens
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 2 šaukštai medaus
• 1 šaukšto paruoštos garstyčios
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• 2 šaukštus smulkiai supjaustytų askaloninių česnakų
• ¼ puodelio pjaustytų pekano riešutų, paskrudintų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite šukutes, jei jos sušalusios; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame salotų dubenyje sumaišykite špinatus, Bostono ar Bibbo salotas, raudonuosius saldžius pipirus ir morkas. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Persirengimui į užsukamą stiklainį sumaišykite vandenį, citrinos sultis, medų ir garstyčias. Uždenkite ir gerai suplakite. Atidėti.

• 4 žingsnis

  Dideliame keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti šukutės ir askaloniniai česnakai. Virkite ir maišykite 1 - 3 minutes arba tol, kol šukutės bus nepermatomos. Pašalinkite šukutes išpjaustytu šaukštu. Į salotų dubenį įpilkite šukutės.

• 5 žingsnis

  Dar kartą purtykite padažą. Supilkite padažą į keptuvę. Kaitinkite iki virimo. Supilkite padažo mišinį ant mišinio į salotų dubenį; švelniai mesti, kad sumaišytų. Apibarstykite skrudintais pjaustytais pekano riešutais. Patiekite nedelsdami. Atlieka 4 porcijas.

Patarimai

Paruoškite špinatų mišinį. Uždenkite ir atšaldykite iki 6 valandų. Paruoškite padažą. Uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 198 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 25 mg cholesterolio, 228 mg natrio, 17 g angliavandenių, 14 g baltymų).