Vera cruz pomidorai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 vidutiniai pomidorai
• 3 juostelės lašinių
• ¼ puodelio pjaustyto svogūno
• 8 uncijos šviežių špinatų, susmulkintų (4 puodeliai lengvai supakuoti)
• ½ puodelio pieno grietinės
• Dash išpilstytą į karštą pipirų padažą
• ½ puodelio susmulkinto mocarelos sūrio (2 uncijos)
• Druska

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Iškirpkite viršūnę iš kiekvieno pomidoro, nupjaudami šukutės kraštą nuo 1/2 iki 1 colio nuo viršaus. Pomidorų minkštimą išsukite šaukštu. Padėkite aukštyn kojom ant popierinių rankšluosčių, kad nutekėtų. Tuo tarpu 10 colių keptuvėje kepkite šoninę iki traškumo; nusausinkite, rezervuodami 2 šaukštus lašelių. Susmulkinkite šoninę ir atidėkite į šalį. Virkite svogūną rezervuotuose lašinukuose ant vidutinės ugnies, kol suminkštės; įmaišykite špinatus. Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos. Virkite, uždengę, kol špinatai išbrinks, 1 - 2 minutes. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite šoninę, grietinę, karštą pipirų padažą ir susmulkintą sūrį.

• 2 žingsnis

  Pomidorus pasukite dešine puse į viršų; pabarstykite druska. Užpildykite pomidorus špinatų mišiniu. Dėkite į 8x8x2 colių dydžio kepimo skardą. Kepkite neuždengtą orkaitėje 375 laipsnių temperatūros orkaitėje 10–15 minučių arba kol suminkštės. Patiekite šiltai. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 212 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 31 mg cholesterolio, 371 mg natrio, 8 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g cukraus, 8 g baltymų.