Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Orkaitės stovą padėkite į orkaitės vidurį. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Sutepkite 12 keptuvių.
-
Vidutiniame puode pieną užpilkite garuose (160 laipsnių F). Į didelį dubenį sudėkite kiaušinius ir lengvai muškite. Į kiaušinius lėtai įpilkite 1 puodelį karšto pieno, vis maišydami, kol sumaišysite. Supilkite kiaušinių mišinį į lėkštę. Išmaišykite, kad sujungtumėte. Mišinį pertrinkite per smulkaus akies sietą į didelį maišymo dubenį. Į kiaušinių mišinį išsijokite miltus, cukrų ir druską. Elektriniu maišytuvu 10 minučių plaukite mažiausiu greičiu. Padidinkite greitį iki vidutiniškai žemo ir įveikkite dar 5 minutes. Mišinys pertraukiamas per smulkaus akies sietą.
-
Įdėkite tuščią kepimo skardą į orkaitę, kol keptuvė įkais (maždaug 5 minutes). Greitai dirbdami užpildykite tris ketvirtadalius keptuvės. Pabarstykite sūriu. Nedelsdami grąžinkite keptuvę į orkaitę ir kepkite 35 minutes arba tol, kol poporai taps giliai auksinės rudos spalvos (kepdami popoverius neatidarykite durelių, nes tai gali sukelti jų sugriuvimą). Išimkite iš kepimo skardos; padėkite ant vielos stovo, kad atvėstų. Nedelsdami pradurskite popoverio šonus su iešmeliu, kad garai išeitų, kad jie ilgiau išliktų traškūs. Atlieka 12 popoverių.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 245 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 183 mg cholesterolio, 612 mg natrio, 29 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 5 g cukraus, 12 g baltymų.
