Turkija ir čili pipirai maišant kepti geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelio vandens
• 2 šaukštai sumažinto natrio sojų padažo
• 2 šaukštelių kukurūzų krakmolo
• Nelipnus kepimo purškiklis
• 4 puodeliai susmulkintų bok choy
• 1 vidutinis raudonas arba žalias saldusis pipiras, supjaustytas plonomis juostelėmis
• ¼ puodelio smulkiai pjaustytų Anaheim pipirų arba 1 valgomasis šaukštas smulkiai pjaustytų jalapeño pipirų *
• 1 ½ puodelio virtos kalakutienos krūtinėlės, supjaustytos kąsnio dydžio juostelėmis (apie 8 uncijos)
• ¼ puodelio supjaustytų vandens kaštonų
• 2 puodeliai karštų virtų ryžių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui mažame dubenyje sumaišykite vandenį, sojos padažą ir kukurūzų krakmolą. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Nešildytą wok ar didelę keptuvę purškite purškikliu, kuriame nėra lipnių indų. Įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite bok choy, saldžiųjų pipirų ir Anaheim arba jalapeño pipirų; maišant pakepkite 2-1 / 2 - 3 minutes arba kol pipirai taps traškūs. Pašalinti iš wok.

• 3 žingsnis

  Įpilkite kalakutienos į wok; maišant pakepkite apie 2 minutes arba kol perkais. Stumkite kalakutą iš wok centro. Išmaišykite padažo mišinį; pridėti prie wok centro. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai.

• 4 žingsnis

  Grąžinkite daržoves į wok; įpilkite vandens kaštonų. Maišykite, kad apsemtų visus ingredientus; virkite dar apie 1 minutę arba kol perkais. Patiekite su karštais virtais ryžiais. Atlieka 4 porcijas.

• 5 žingsnis

  Kadangi čili pipiruose, tokiuose kaip jalapeño, yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti jūsų odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio sąlyčio su jais. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines pirštines. Jei plikos rankos liečiasi su čili pipirais, gerai nusiplaukite rankas muilu ir vandeniu.

*

Kadangi čili pipiruose, tokiuose kaip jalapeño, yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti jūsų odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio sąlyčio su jais. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines pirštines. Jei plikos rankos liečiasi su čili pipirais, gerai nusiplaukite rankas muilu ir vandeniu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 255 kalorijos, (2 g sočiųjų riebalų, 54 mg cholesterolio, 312 mg natrio, 30 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 20 g baltymų.