Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Tris didelius sausainių lapelius išklokite pergamentiniu popieriumi; atidėti. Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Dideliame dubenyje vidutiniu greičiu plakite kiaušinių baltymus elektriniu mikseriu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Palaipsniui įpilkite cukraus, plakdami, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai).
-
Vidutiniame dubenyje plakite kiaušinių trynius, kavos skonio likerį, vanilę ir momentinės espreso kavos miltelius elektriniu maišytuvu 5 minutes arba kol mišinys pasidarys tirštas.
-
Kiaušinių trynių mišinį suplakite į plaktus kiaušinių baltymus, kol viskas sujungiama. Pabarstykite 1/4 puodelio miltų ant kiaušinių mišinio. Maišykite miltus švelniai, kol sumaišysite. Pakartokite su likusiais miltais, 1/4 puodelio vienu metu, atsargiai, kad neperkeptų.
-
Šaukštą tešlos supilkite į dekoravimo krepšį, turintį 1/2 colių apvalų antgalį. Ant paruoštų sausainių lakštų, 1 ½ colio atstumu, iškočiokite tešlą, kurios ilgis yra 3x1 colių.
-
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 5–6 minutes arba tol, kol pasidarys ir pasidarys aukso rudos spalvos. 10 minučių atvėsinkite ant sausainių lakštų. Norėdami perkelti į vielinį stovą, naudokite mentele; visiškai atvėsti.
-
Šaukštą „Tiramisu Frosting“ supilkite į dekoratyvinį maišelį su vidutinės žvaigždės galiuku. Pusės sausainių puselės sušlampa ant lygaus paviršiaus. Viršykite kiekvieną matinį sausainį su kitu sausainiu, plokščia puse žemyn. Kiekvieno sausainio viršuje šiek tiek pašildykite. Jei norite, išsijokite su kakavos milteliais, o viršų - su šokoladu padengta kavos pupele. Atvėsinkite, kol paruošta patiekti.
SANDĖLIUOTI:
Tarp vaškuoto popieriaus lakštų sandarioje taroje sluoksniuokite neužpildytus sausainius; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Norėdami patiekti, atšildykite sausainius, jei jie užšaldyti. Užpildykite ir užšaldykite slapukus, kaip nurodyta 6 veiksme.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 134 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 45 mg cholesterolio, 25 mg natrio, 19 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 16 g cukraus, 2 g baltymų.Tiramisu šalčio
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame dubenyje sumaišykite vieną maskarponės sūrį, sviestą, plaktą grietinėlę, kavos skonio likerį arba stiprią užvirintą atvėsintą kavą, vanilę ir tirpius espreso kavos miltelius. Plakite elektriniu maišytuvu vidutiniu greičiu, kol pasidarys lengvas ir purus. Palaipsniui plakite po 3 1/2 - 4 1/2 puodelio miltinio cukraus, kad vamzdeliai būtų nušveisti.
