Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Iš duonos riekelių išimkite trupinius. Supjaustykite griežinėliais į trikampius. Linija, kurioje yra 6–7 puodeliai formos ar dubenėlio su nelipniu virimo purškikliu. Linija su plastikine plėvele. Formos apačioje ir šonuose išdėstykite riekeles taip, kad vidus būtų uždengtas. (Supjaustykite griežinėliais į mažus gabalėlius, kad užpildytumėte spragas.) Švelniai paspauskite riekeles. Atidėti.
-
Puode sumaišykite uogas, cukrų, citrinos čiobrelius ir kirsch. Virkite ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes arba tol, kol uogos pradės leisti sultis, retkarčiais pamaišydamos. Nukelkite nuo ugnies. Uogas patrinkite, rezervuodami sultis. Leiskite uogoms šiek tiek atvėsti.
-
Atsargiai šaukštą uogų supilkite į pelėsiais išklotą formą. Šaukštą pusę uogų užpilkite sultimis. Viršutines uogas padenkite duonos trikampių sluoksniu, užpildydami bet kokias spragas mažais gabaliukais. Uždenkite plastikine plėvele. Ant plastikinės plėvelės viršaus uždėkite nedidelę plokštelę; numeskite sunkią skardinę. Šaldytuve per naktį.
-
Prieš patiekdami atšaldytame maišymo dubenyje sumaišykite maskarponę, plaktą grietinėlę ir medų. Plakite dideliu greičiu atvėsintu elektrinio maišytuvo plaktuvu, kol susidarys minkštos smailės. Norėdami patiekti, išimkite pudingą iš šaldytuvo; nuimkite svorį, plokštę ir viršutinį plastikinio įvyniojimo sluoksnį. Ant formelės viršaus uždėkite porciją servetėlės. Laikydami pelėsį ir lėkštę kartu, atsargiai apverskite. Nuimkite pelėsį. Nuimkite plastikinę plėvelę. Džiovinkite likusias vaisių sultis. Įpilkite plaktos grietinėlės mišinio ir papildomų šviežių uogų. Atlieka 6 porcijas.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 335 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 20 mg cholesterolio, 245 mg natrio, 61 g angliavandenių, 9 g skaidulų, 34 g cukraus, 6 g baltymų.
