Mandarinų keksiukai su kokoso kokteiliu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 kiaušiniai
• 4 kiaušinių tryniai
• ½ puodelio pasukų
• 1 šaukštelio vanilės
• ½ puodelio kepimo aliejaus
• 2 s puodelių pyrago miltų
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio kepimo sodos
• ¾ puodelio sviesto, suminkštinta
• 2 puodeliai granuliuoto cukraus
• 1 šaukšto smulkiai supjaustyto mandarino arba apelsino žievelės
• Atvėsinti 3 šaukštai šaldyto apelsinų mandarino mišinio koncentrato arba apelsinų sulčių koncentrato
• 1 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 6 šaukštai sviesto, suminkštinti
• ½ šaukštelio vanilės
• 3 puodeliai miltinio cukraus
• Dribsnių kokosas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  30 eilutė keksiukų keksų su popieriniais kepimo puodeliais. Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinius, kiaušinių trynius, pasukus, 1 šaukštelį vanilės ir kepimo aliejų; atidėti. Kitame dubenyje sumaišykite torto miltus, kepimo miltelius, druską ir kepimo soda; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje 30 sekundžių vidutiniu ir dideliu greičiu plakite 3/4 puodelio sviesto elektriniu mikseriu. Palaipsniui įpilkite granuliuoto cukraus ir žievelę. Pakaitomis įpilkite miltų mišinio ir kiaušinių-pasukų mišinio, sustodami į skutimo dubenį pagal poreikį. Įpilkite atšildytą koncentratą; maišyti, kol tik sumaišoma.

• 3 žingsnis

  Užpildykite paruoštus muffino puodelius du trečdalius. Kepkite 350 laipsnių F laipsnių orkaitėje 18 - 20 minučių arba tol, kol keksiukai taps aukso rudos spalvos ir, lengvai paspaudus, keisis atgal. (Cupcakes šiek tiek panirs į centrus). Atvėsinkite ant vielos stovo 10–15 minučių. Išimkite keksiukus iš keptuvės ir prieš šaldymą visiškai atvėsinkite.

• 4 žingsnis

  Atšildymui dideliame dubenyje plakite grietinėlės sūrį, 6 šaukštus sviesto ir 1/2 šaukštelio vanilės, kol sumaišysite. Palaipsniui įpilkite miltelių cukraus; plakite iki vientisos masės. Šaldykite keksiukus ir pabarstykite dribsnių kokosu. Pagaminta 30 keksiukų.

Patarimai

Jei neturite 30 keksų keksiukų, atvėsinkite tešlą, kol kepsite pirmąją savo keksiukų partiją. Plauti keptuves; kepkite likusią tešlą, kaip nurodyta aukščiau.