Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Sumaišykite 1/4 puodelio cukraus, graikinius riešutus ir cinamoną; atidėti. Sumaišykite likusį 1/4 puodelio cukraus, margariną ar sviestą ir druską. Plakite elektriniu maišytuvu vidutiniu greičiu, kol kruopščiai sumaišysite. Įpilkite kiaušinių trynius; gerai įveikti. Sumušti miltuose. Įpilkite pieno ir vanilės; plakite, kol gerai susimaišys. Kruopščiai nuplaukite plakiklius; Kiaušinių baltymus plakite elektriniu mikseriu vidutiniu ir dideliu greičiu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Kiaušinių baltymus supilkite į tešlą, palikdami kelis kiaušinio baltymo dažus. Neperkraukite.
-
Šildykite lengvai riebalais išteptą keptuvę arba sunkią keptuvę ant vidutinės ugnies, kol keli vandens lašai iškris per paviršių. Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos. Kiekvienam blynui užpilkite negausią 1/4 puodelio tešlos ant karštos keptuvės. Paskleiskite tešlą į maždaug 4 colių skersmens ir 1/4 colio storio apskritimą. Virkite ant vidutinės ir silpnos ugnies, kol blynai taps aukso rudos spalvos, pasukite, kad keptų antrosios pusės, kai blyno paviršiai burbuliuoja, o kraštai šiek tiek sausi (maždaug 2–3 minutes kiekvienoje pusėje). Pakartokite su likusia tešla, padarydami 16 blynų.
-
Atsargiai perkelkite 4 blynus į folija išklotą kepimo skardą. Ant kiekvieno blyno pabarstykite apie 1-1 / 2 arbatinius šaukštelius graikinių riešutų mišinio. Ant kiekvieno pirmo blyno uždėkite antrą blyną ir pabarstykite daugiau riešutų mišinio. Pakartokite krovimą, kad iš viso susidarytumėte 4 krūvas po 4 blynus. Blynus įkaitinkite 300 laipsnių F orkaitėje apie 10 minučių arba kol įkaitins. Norėdami patiekti, supjaustykite pyrago formos pleištais. Atlieka 4 porcijas.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 439 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 269 mg cholesterolio, 362 mg natrio, 46 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 12 g baltymų.
