Įdaryti kaprizai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 maži pomidorai (po 3 - 4 uncijos)
• ¼ šaukštelio jūros druskos arba druskos
• ⅛ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 3 šaukštai baltojo vyno acto arba acto
• ½ šaukštelio cukraus
• 3 uncijos šviežios mocarelos arba šviežio buivolių mocarelos, nusausintos ir supjaustytos mažais gabalėliais (apie 1/2 puodelio)
• ¼ puodelio pjaustyto raudonojo svogūno
• ¼ puodelio paskaninta šviežiu baziliku
• Jūros druska arba druska
• Šviežiai malti juodieji pipirai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Iškirpkite 1/4 colių gabaliuką nuo kiekvieno pomidoro stiebo galo. Šaukštu atsargiai išgriebkite šerdį, sėklas ir minkštimą, palikdami lukštą iki 1/2 colio storio. Išmeskite minkštimą. Pomidorų lukštus pabarstykite 1/4 šaukštelio jūros druskos ir 1/8 šaukštelio pipirų. Pastatykite pomidorų lukštus ant lėkštės; atidėti.

• 2 žingsnis

  Norėdami paruošti padažą, įsukamame indelyje sumaišykite alyvuogių aliejų, actą ir cukrų. Dangtelis; gerai suplakite. Rezervuokite 1-1 / 2 šaukštus padažo. Šaukštą likusio padažo į pomidorų lukštus.

• 3 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite mocarelą, raudonąjį svogūną, baziliką ir rezervuotą padažą; mesti maišyti. Šaukštą sūrio mišinio supilkite į pomidorų lukštus. Uždenkite ir atvėsinkite iki 2 valandų, kol bus paruošta. Norėdami patiekti, padėkite įdarytus pomidorus ant atskirų plokštelių. Pabarstykite papildoma druska ir pipirais. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 177 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 16 mg cholesterolio, 187 mg natrio, 6 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g cukraus, 5 g baltymų.