Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Leiskite kiaušinių baltymams 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Tuo tarpu du kepimo popieriumi išklijuokite pergamentinį popierių. Ant kiekvieno popieriaus pieškite šešis 3 1/2 colių apskritimus. Apverskite popierių; atidėti lapus.
-
Į trintuvą arba maisto ruošimo mašiną tyrę sutarkuokite braškes; atidėti.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 250 ° F. Dideliame maišymo dubenyje plakite kiaušinių baltymus, raugintą raugą, vanilę ir druską su mikseriu ant vidutinės masės, kol susidarys minkštos smailės. Įpilkite cukraus, 1 valgomasis šaukštas. vienu metu plakimas aukštai, kol susidaro stangrios, blizgios viršūnės (5 minutės).
-
Apie du trečdalius kiaušinių baltymų mišinio užmaskuokite apskritimus ant pergamento; šaukštas tyrės per piliakalnius. Viršuje su likusia meringue. Naudodamiesi šaukštu užpakaline dalimi, lengvai paskleiskite iki apskritimo krašto (žr. Viršūnę). Kepkite 75 minutes su lapais ant atskirų orkaitės lentynų. Išjunkite orkaitę. Paremkite atidarytas krosnies duris mediniu šaukštu; palaukite lapus 1 valandą orkaitėje. Perkelkite popieriumi į vielinius stelažus; visiškai atvėsti. Laikyti hermetiškame inde, šaldytuve iki 3 dienų.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 102 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 40 mg natrio, 24 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 23 g cukraus, 2 g baltymų.
