Išmaišytos krevetės ir brokoliai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras šviežių arba šaldytų vidutinių krevečių su lukštais ir (arba) 12 uncijų šviežių ar šaldytų šukutės
• ⅓ puodelio vandens
• ¼ puodelio sojų padažo
• 2 šaukštai ryžių acto arba 1 šaukštas sidro acto
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
• 1 ½ šaukštelio cukraus
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 2 skiltelės česnako, malto
• 2 puodeliai brokolių florets
• 1 puodelio plonai supjaustytos morkos
• 1 nedidelis svogūnas, perpjautas per pusę ir supjaustytas griežinėliais
• 1 puodelis supjaustytų šviežių grybų
• 2 puodeliai karštų virtų ryžių arba 8 uncijos, supakuoti džiovinti vermišeliai ar fusilli, virti ir nusausinti
• ¼ puodelio anakardžių arba griežinėliais supjaustytų migdolų, paskrudintų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite krevetes ar šukutes, jei užšaldytos. Jei naudojate krevetes, krevetes nulupkite ir nuvalykite, palikdami uodegas nepažeistas. Jei naudojate šukutes, didelius šukutes perpjaukite per pusę. Skalaukite krevetes ar šukutes; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Atidėti. Nedideliame dubenyje sumaišykite vandenį, sojos padažą, actą, kukurūzų krakmolą ir cukrų; atidėti.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite aliejų wok arba 12 colių keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. (Virimo metu įpilkite daugiau aliejaus.) Virkite ir 15 sekundžių įmaišykite česnaką karštame aliejuje. Sudėkite brokolius, morkas ir svogūną. Virkite ir maišykite 3 minutes. Sudėkite grybus; virkite ir maišykite dar 1 - 2 minutes arba kol daržovės taps traškios-švelnios. Išimkite daržoves iš wok su šaukštu šaukštu. Įmaišykite sojos padažo mišinį. Pridėti į wok; virkite ir maišykite, kol šiek tiek sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Pridėti krevečių ar šukutės; virkite apie 3 minutes arba kol krevetės ar šukutės bus nepermatomos. Įmaišykite daržoves; šiluma per. Patiekite su ryžiais ar makaronais ir pabarstykite anakardžiais.

• 3 žingsnis

  Gaminamos 4 porcijos (1 puodelis maišant kepti + 1/2 puodelio ryžių)

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 446 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 129 mg cholesterolio, 1075 mg natrio, 57 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 8 g cukraus, 31 g baltymų.