Kepsnys su pakepintais svogūnais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 4 uncijos jautienos nugarinės kepsniai (1 colio storio)
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio pipirų
• 2 šaukštų margarino arba sviesto
• 1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas į 6 pleištus
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 šaukštelio džiovintų bazilikų, susmulkintų
• ½ šaukštelio džiovintų raudonėlių, susmulkintų
• 2 šaukštų plaktos grietinėlės
• 2 šaukštai svogūnų marmelado arba apelsinų marmelado

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Pabarstykite mėsą druska ir pipirais. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite margariną. Sudėkite svogūną ir česnaką. Virkite ir maišykite 6-8 minutes arba kol svogūnai suminkštės, bet ne paruduos. Pašalinkite svogūną iš keptuvės.

• 2 žingsnis

  Padidinkite šilumą iki vidutinio-aukšto. Pridėti kepsnius į keptuvę; virkite iki norimo bukumo, vieną kartą sukdami. (Retai kepkite mėsą maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Vidutiniškai leiskite 2–3 minutes ilgiau.) Pasukę pabarstykite mėsą bazilikais ir raudonėliais.

• 3 žingsnis

  Pašalinkite mėsą iš keptuvės; padėkite ant patiekimo lėkštės. Grąžinkite svogūnus į keptuvę. Įkaitinkite svogūnus. Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Įmaišykite plaktą grietinėlę. Šaukštą grietinėlės per kepsnius. Ant kiekvieno kepsnio užpilkite 1 šaukštą svogūnų marmelado, o po kepsnių tolygiai paskirstykite virtus svogūnus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 271 kalorija, (4 g sočiųjų riebalų, 63 mg cholesterolio, 110 mg natrio, 14 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 24 g baltymų.