Fusilli su jautiena ir pupelėmis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio pjaustyto svogūno (1 didelis)
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 ¼ svaro be kaulų jautienos nugarinės kepsnys, supjaustytas ir supjaustytas į kąsnio dydžio juosteles
• 2 - 3 šaukšteliai čili miltelių
• 1 ½ šaukštelio džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintas
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 14, 5 uncijos gali būti 50% mažiau natrio jautienos sultinio
• 1 14, 5 uncijos pomidorų, į kuriuos nepridėta druskos, galima supjaustyti
• 1 8 uncijos pomidorų padažo be druskos
• ½ šaukštelio druskos
• 6 uncijos džiovintų daugiagrūdžių fusilli arba rotini makaronų
• 1 15, 5 uncijos gali raudonos pupelės, nuplaunamos ir nusausintos
• 10 uncijų atšildytų kukurūzų, atšildytų
• Susmulkintas aštrių čederio sūris su riebumu (neprivaloma)
• Nuskintos šviežios petražolės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje keptuvėje kepkite svogūną karštame aliejuje ant vidutinės ugnies 3 minutes. Įpilkite česnako; virkite ir maišykite 1 minutę. Įpilkite jautienos, čili miltelių, itališkų prieskonių ir pipirų. Virkite 3–4 minutes arba tol, kol jautiena paruduos.

• 2 žingsnis

  Įmaišykite sultinį, nenuluptus pomidorus, pomidorų padažą ir druską. Užvirkite. Įmaišykite makaronus; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą maždaug 10 minučių arba tol, kol makaronai vos suminkštės, dažnai maišydami. Įmaišykite pupeles ir kukurūzus. Uždenkite ir troškinkite 3–4 minutes arba, kol perkais. Jei norite, kiekvieną porciją pabarstykite čederio sūriu ir (arba) petražolėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 399 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 63 mg cholesterolio, 629 mg natrio, 50 g angliavandenių, 10 g skaidulų, 9 g cukraus, 33 g baltymų.