Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dėl gėlių lengvai nuvalykite valymo kilimėlį ar pjaustymo lentą kukurūzų krakmolu ar cukraus pudra. Minkykite fondantą, kol jis lengvai išbrinks. Stenkitės ne per daug minkyti, tai sukurs oro kišenes fondante.
-
Susukite fondantą į 1/16 colių lakštą. Norėdami supjaustyti fondantą į 64 figūras, naudokite 2 colių žiedlapių sausainių pjaustytuvą. Kiekvienam keksiukui reikės 4 išpjaustytų gėlių.
-
Norėdami surinkti 3 matmenų gėles, lengvai sulenkite kiekvieną iškirptą gėlę per pusę. Padėkite vieną sulankstytą gėlę ant kitos, kad jos būtų statmenos. Paspauskite centre, kad pritvirtintumėte. Pakraukite kitą sulankstytą gėlę vertikaliai ant žiedlapių ir paspauskite, kad pritvirtintumėte.
-
Galutinė sulankstyta gėlė bus dedama horizontaliai. Norėdami tai padaryti, pakelkite apatinį trečiosios gėlės kampą ir įstumkite ketvirtąją gėlę į atvirą tarpą. Viršutinę gėlę paguldykite žemyn ir švelniai paspauskite centre.
-
Pirštu pakelkite viršutinių gėlių pedalų kraštus, kol jie suformuos gėlę.
-
Tešlą patepkite kremu, naudodami norimus maisto dažus, ir sudėkite į vamzdynų maišelį.
-
Norėdami sukurti sūkurį, naudokite atvirą žvaigždės dekoravimo antgalį. Pradėkite nuo išorinio keksiukų pyrago krašto ir vamzdelio šaldymo aplink ratą, dirbdami iš išorės, kol pasieksite centrą.
-
Baigdami švelniai padėkite gėlę kiekvieno matinio keksiuko centre.
Patarimai
Tvirtinimo kaištis Riedėjimo kilimėlis arba pjaustymo lenta 6 žiedlapių sausainių pjaustytuvas (tik didesnis nei 2 coliai) Švarus dažų teptukas „Cupcake“ įdėklai Vamzdelių ar galonų dydžio plastikinis maišelis su užtrauktuku
Patarimai
Jei kukurūzų krakmolo perteklius prilimpa prie fondanto, galite jį nuvalyti švariu dažų šepetėliu (sausu arba vos drėgnu) arba lengvai patrinti sutrumpindami ant gėlių išpjovos. Jei nuspręsite naudoti sutrumpinimą, būtinai naudokite nedidelį kiekį. Jis įsigers į fondantą ir paliks šiek tiek blizgesio.
Patarimai
Jei neatrodo, kad šis sluoksnis prilimpa prie kitų, įpilkite truputį vandens tarp dviejų sulankstytų gėlių centre.
Pagrindinis sviesto užšalimas
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame maišymo dubenyje elektriniu plakikliu plakite sviestą vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Palaipsniui įpilkite 2/3 puodelio miltelinio cukraus, gerai plakdami. Palaipsniui plakite po 2 šaukštus pieno ir vanilės. Palaipsniui plakite likusius 2 puodelius miltinio cukraus iki vientisos masės. Jei reikia, išplakite pakankamai likusio pieno, po 1 arbatinį šaukštelį vienu metu, kad pasklistų konsistencija.
