Špinatų ir sūrio blynai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 šaukšto margarino arba sviesto
• ½ puodelio pieno
• 4 kiaušiniai, šiek tiek sumušti
• ⅛ šaukštelio pipirų
• ¼ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• 1 10 uncijų pakuotė šaldytų špinatų, atšildyta ir gerai nusausinta
• 1 puodelio smulkių sausos duonos trupinių
• ¼ puodelio smulkiai supjaustyto parmezano sūrio
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• Paprastas neriebus jogurtas, pieno grietinė arba smulkiai supjaustytas Parmezano sūris (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame keptuvėje kepkite svogūną ir česnaką margarine ar svieste ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, bet ne paruduos; atidėti. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinius, pipirus ir čiobrelius. Įmaišykite špinatus, duonos trupinius ir 1/4 puodelio parmezano sūrio; įpilkite svogūnų mišinio ir alyvuogių aliejaus.

• 2 žingsnis

  Šildykite lengvai riebalais išteptą keptuvę arba sunkią keptuvę ant vidutinės ugnies, kol keli vandens lašai šoks per paviršių. Kiekvienam blynui įmeskite maždaug 1/4 puodelio tešlos ant karštos keptuvės (tešla bus tiršta). Paskleiskite tešlą į maždaug 4 colių skersmens apskritimą.

• 3 žingsnis

  Virkite ant vidutinės ugnies, kol blynai taps aukso rudos spalvos, pasukite, kad keptų antrosios pusės, kai blyno paviršius burbuliuoja ir kraštai šiek tiek sausi (maždaug 2–3 minutės kiekvienoje pusėje). Patiekite iš karto arba laikykite šiltai laisvai uždengtoje orkaitėje, 300 laipsnių F krosnyje. Jei norite, papildykite jogurtu, grietine ar parmezano sūriu. Pagaminta 10 blynų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 115 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 88 mg cholesterolio, 167 mg natrio, 10 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 6 g baltymų.