Špinatų-sūrio omletas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• Atvėsinti 4 kiaušiniai arba 1 puodelis šaldytų ar sušaldytų kiaušinių produktų
• Dash druska
• Nukoškite kajeno pipirus
• ¼ puodelio susmulkinto aštraus čederio sūrio (1 uncija)
• 1 šaukštą užkandžiavo šviežiais laiškiniais česnakais, petražolėmis iš plokščių lapų ar vyšniomis
• 1 puodelio špinatų lapų
• 1 recepto raudonųjų pipirų malonumas (žiūrėkite receptų centre)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Švelniai apklijuokite 8 colių ilgio keptuvę su nelipnia plėvele su padegtomis pusėmis arba krepinę keptuvę su virimo purškikliu. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje suktiniu plaktuvu arba vieliniu plaktuvu iki putų plakite kiaušinius, druską ir kajeno pipirus. Supilkite į paruoštą keptuvę; virkite ant vidutinės ugnies. Kai kiaušinių mišinys pasidarys, apkepkite mentelę aplink keptuvės kraštą, pakeldami kiaušinių mišinį taip, kad neapdorota dalis tekėtų po apačia.

• 3 žingsnis

  Toliau virkite ir kelkite kraštus, kol kiaušinių mišinys pasidarys, bet vis tiek bus blizgus ir drėgnas. Pabarstykite sūriu ir laiškiniu česnaku. Viršuje yra 3/4 puodelio špinatų ir 2 šaukštai raudonųjų pipirų. Naudodamiesi mentele, omleto kraštą iš dalies pakeiskite ir užlenkite ant įdaro. Į viršų su likusiais 1/4 puodelio špinatų ir 1 šaukštu malonumo. (Likusius malonumus palikite kitam naudojimui.) Omletą perpjaukite per pusę. Atlieka 2 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 214 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 440 mg cholesterolio, 303 mg natrio, 3 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 0 g cukraus, 17 g baltymų.

---

Raudonųjų pipirų malonumas

Ingridientai

• ⅔ puodelio pjaustytų raudonųjų saldžiųjų pipirų
• 2 šaukštus smulkiai supjaustyto svogūno
• 1 šaukštas sidro acto
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite raudonuosius pipirus, svogūną, actą ir pipirus. Gamina apie 2/3 puodelio.