Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Išmatuokite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Išmaišykite šiuos ingredientus kartu dideliame maišymo dubenyje. Konditerijos trintuvu supjaustykite sviestą į sausus ingredientus, kol mišinys primena rupius trupinius. (Arba sutrupinkite sviestą pirštais.)
-
Nedideliame inde sumaišykite pieną ir grietinę, kol mišinys taps beveik lygus. Miltų mišinio centre padarykite šulinį. Įpilkite pieno mišinį iš karto. Mediniu šaukštu maišykite, kol tešla prilips.
-
Rankomis ar mediniu šaukštu pastumkite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Pabarstykite šiek tiek miltų ant rankų. Švelniai minkykite 8 ar 10 kartų arba tik tol, kol tešla laikysis kartu.
-
Išminkykite tešlą iki 1/2 colio storio. (Arba iškočiokite tešlą su miltais pabarstytu kaiščiu.) Naudodami švarios, miltais pabarstytos liniuotės kraštą, supjaustykite tešlą į didelius deimantus ar kvadratus, maždaug 3 colius. Padėkite ant neglazūruotos kepimo skardos, palikdami maždaug 1 colio tarpą tarp kiekvieno sausainio.
-
Kepkite 12-15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Plačiąja mentele atsargiai išimkite sausainius iš kepimo skardos. Patiekite nedelsdami. Gamina 10 sausainių.
Sausainių keptuvės:
Prieš kepdami galite šepetėliu paruošti naminius ar įsigytus, paruoštus sausainius su tirpintu sviestu. Įpilkite tokių viršutinių dalių, kaip mini šokolado drožlės, pjaustyti riešutai, cinamono cukrus arba susmulkintas čederio sūris ir pepperoni griežinėliai.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 154 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 18 mg cholesterolio, 300 mg natrio, 19 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g baltymų.
