Rūkyta gouda ir ale kepalas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¾ puodelio šilto vandens (nuo 105 iki 115 laipsnių F)
• 1 pakuotė aktyvių sausų mielių
• ½ puodelio ale
• 2 šaukštai cukraus
• 2 šaukštų sviesto
• 1 šaukštelis česnako druskos
• ¼ puodelio maltų garstyčių
• ½ puodelio skrudintų migdolų, maltų
• ½ puodelio rūkyto gouda sūrio, susmulkinto (2 uncijos)
• ¼ puodelio obuolių medžio rūkytos arba įprastos šoninės, virtos ir sutrintos
• 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų kmynų, paskrudinti
• 2 ½ puodelio universalių miltų
• Nelipnus kepimo purškiklis arba alyvuogių aliejus
• Kukurūzų miltai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite vandenį ir mieles. Leiskite pastovėti 5 minutes. Tuo tarpu nedideliame puode įkaitinkite ir išmaišykite cukrų, sviestą, česnako druską ir garstyčias, kol šilta (nuo 120 ° F iki 130 ° F), o sviestas beveik ištirps. Maišykite ale mišinį į mielių mišinį, kol sumaišysite. Įmaišykite miltus, migdolus, sūrį, šoninę ir kmynus (tešla bus lipni). Lengvai uždenkite vidutinį dubenį virimo purškikliu; tešlą perpilkite į suteptą dubenį. Lengvai uždenkite plastikinio apvyniojimo lapą virimo purškikliu; uždenkite dubenį suteptu plastikiniu įvyniojimu ir atvėsinkite per naktį.

• 2 žingsnis

  Tešlos grandikliu ar mentele atsargiai atlaisvinkite tešlą iš dubenėlio ir pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Uždenkite suteptu plastikiniu įvyniojimu ir leiskite pastovėti 30 minučių.

• 3 žingsnis

  Išminkykite tešlą į riebalais išteptą 8x8x2 colių dydžio kepimo skardą. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje iki beveik dvigubo dydžio (apie 1 valandą).

• 4 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Kepkite 25 - 30 minučių. Išimkite iš keptuvės ir atvėsinkite ant vielos stovo. Jei norite, patiekite su papildomomis akmeninėmis maltomis garstyčiomis. Laikyti šaldytuve.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 184 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 12 mg cholesterolio, 338 mg natrio, 24 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 6 g baltymų.