Lėtai paruoštas jautienos fajitas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ svaro jautienos šono kepsnys
• 1 didelis žalias saldus pipiras su šerdimi, su sėklomis, supjaustytas 1/2 colio pločio griežinėliais
• 1 didelis raudonas saldusis pipiras su šerdimi, su sėklomis, supjaustytas 1/2 colio pločio griežinėliais
• 1 didelis geltonas saldusis pipiras su šerdimi, su sėklomis, supjaustytas 1/2 colio pločio griežinėliais
• 1 didelis svogūnas, supjaustytas griežinėliais
• 1 16 uncijų stiklainio salsa verde (apie 1 3/4 puodelio)
• 8 8 colių sveikų kviečių miltų tortilijos, pašildytos *
• ½ puodelio lengvos grietinės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinkite riebalus iš mėsos. Jei reikia, supjaustykite mėsą, kad tilptų į lėtą 3 1/2 arba 4 kv. Į viryklę sudėkite papriką ir svogūną. Į viršų su mėsa. Užpilkite salsą ant mėsos.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba ant stiprios ugnies 4–5 valandas. Mėsą perkelkite į pjaustymo lentą; naudokite dvi šakutes, kad mėsą susmulkintumėte į gabalus.

• 3 žingsnis

  Iš viryklės pašalinkite papriką ir svogūną naudodami pjaustytą šaukštą. Jei norite, mėsą lašinkite šiek tiek virimo skysčio.

• 4 žingsnis

  Šaukštą mėsos ir daržovių užpilkite ant kiekvienos pašildytos tortilijos pusės; viršuje su grietine. Tortiliją per pusę perlenkite perpildami.

*

Norėdami pašildyti tortilijas, įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sukrėskite tortilijas ir sandariai suvyniokite į foliją. Kaitinkite apie 10 minučių arba, kol perkais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 327 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 37 mg cholesterolio, 657 mg natrio, 37 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 7 g cukraus, 23 g baltymų.