Paprasta vištiena ir ryžiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės
• ¼ puodelio prieskonių pomidorų ir grybų mišinio (žr. Receptą žemiau)
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis ilgagrūdžių ryžių
• 1 ½ puodelio šviežio cukraus prikimškite žirnių ankščių
• Šviežios petražolės (nebūtina)
• Citrininiai pleištai (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vištieną lengvai aptepkite 1 šaukštu prieskonių mišinio.

• 2 žingsnis

  Didelėje keptuvėje kepkite vištieną karštame alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies 2 minutes iš kiekvienos pusės; pašalinti iš keptuvės. Išmaišykite likusį prieskonių mišinį ir ryžius į keptuvę; virkite 1 minutę. Įpilkite 2-1 / 2 puodelių vandens; grąžinkite vištieną į keptuvę. Užvirkite. Sumažinkite šilumą. Troškinkite, uždenkite, 15 minučių.

• 3 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite žirnių ankščių. Viršelis. Virkite dar 5 minutes arba kol ryžiai suminkštės. Patiekite su petražolių ir citrinos pleištais. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 428 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 82 mg cholesterolio, 625 mg natrio, 46 ​​g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g cukraus, 38 g baltymų.

---

Prieskoninis pomidorų ir grybų mišinys

Ingridientai

• 1 puodelis džiovintų pomidorų (ne aliejaus pakuotė)
• 1 uncija džiovintų grybų * (shiitake arba morel)
• ½ puodelio džiovinto malto svogūno
• 2 šaukštai druskos
• 1 šaukšto džiovintų čiobrelių
• 1 valgomasis šaukštas kmynų sėklos
• 2 šaukštelių susmulkintų raudonųjų pipirų
• 1 šaukštelio česnako miltelių
• 1 šaukštelio malto cinamono
• 1 šaukštelio malto kmynų
• 1 šaukštelio malto kardamono
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus. Sudėkite mišinį, ketvirtadalį, į maišytuvą. Uždenkite ir maišykite 30 sekundžių arba tol, kol pomidorai bus smulkiai supjaustyti. Perkelkite į saugojimo konteinerį. Šaldytuvas; naudoti prieskonių mišinį per 1 mėnesį. Padaroma 8 (1/4-puodelio) porcijos.

*

Norėdami pašalinti džiovintų grybų kruopas, sudėkite į sietą ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Nusausinkite ir nusausinkite. Padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 350 laipsnių F temperatūroje 10 minučių arba iki sausos ir traškios.