- 18 puodelių iššoko popkorną
- 2 puodeliai cukraus
- 1 puodelio vandens
- 1/2 puodelio šviesios spalvos kukurūzų sirupo
- 1 šaukštelio acto
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas vanilės
- Guminiai kirminai, saldainiai kukurūzai ir kiti Helovino saldainiai
1. Pašalinkite visus neišpopuliarintus branduolius iš pašokto kukurūzo. Įdėkite pūsti kukurūzus į riebalais išteptą 17x12x2 colių dydžio kepimo ar skrudinimo skardą. Popkornus laikykite šiltai 300 laipsnių F krosnyje.
2. Sirupo mišiniui sutepkite sunkaus 2 ketvirčių puodelio šonus. Puode sumaišykite cukrų, vandenį, kukurūzų sirupą, actą ir druską. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys užvirs, maišant, kad ištirptų cukrus (apie 6 minutes).
3. Nuspauskite saldainių termometrą prie keptuvės šono. Sumažinkite šilumą iki vidutinės; toliau virkite vidutinio sunkumo, pastoviu greičiu, retkarčiais pamaišydami, kol termometras užfiksuos 250 laipsnių F kietąjį rutulį (apie 20 minučių).
4. Nukelkite puodą nuo ugnies; nuimkite termometrą. Įmaišykite vanilę. Supilkite sirupo mišinį ant karšto pūsto kukurūzo ir atsargiai maišykite, kad apsemtų, pridėdami saldainių. Atvėsinkite, kol pūsti kukurūzų mišinį bus galima lengvai naudoti. Sumuštais rankomis greitai suformuokite mišinį į 2 colių skersmens rutulius. Kiekvieną pūsto kukurūzo rutulį apvyniokite plastikine plėvele. Pagaminta apie 20 kukurūzų kukulių.
