Krevetės ir žieminiai žalumynai su makaronais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 uncijos džiovintų daugiagrūdžių arba nesmulkintų grūdų ar penno makaronų
• 12 uncijų šviežių arba šaldytų nuluptų ir nupjautų krevečių su uodegomis, jei reikia
• 4 skiltelės česnako, supjaustytos plonais griežinėliais
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 4 puodeliai rupiai pjaustytų šviežių kopūstų ir (arba) šveicariškų manų kruopų
• 1 14, 5 uncijos nedžiovintų pomidorų pomidorų su druska, be baziliko, česnako ir raudonėlio, nemaltų
• 1 8 uncijos pomidorų padažo be druskos
• ⅓ kalamata alyvuogių be kauliukų, perpus
• ¼ puodelio susmulkinto parmezano sūrio (1 uncija)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus; nusausinti. Tuo tarpu atšildykite krevetes, jei jos užšaldytos. Skalaukite krevetes; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Itin didelėje keptuvėje, keptuvėje be kepsnių, krevetes ir česnakus kepkite karštame aliejuje ant vidutinio stiprumo ugnies 3–4 minutes arba tol, kol krevetės bus nepermatomos, retkarčiais pamaišydamos. Jei krevetės ar česnakai ruduoja per greitai, sumažinkite šilumą iki vidutinės. Nukelkite nuo ugnies. Krevetes ir česnaką pabarstykite 1/4 šaukštelio pipirų; mesti kailis. Iš keptuvės išimkite krevetes ir česnakus.

• 2 žingsnis

  Į tą pačią keptuvę įpilkite kopūstų ir (arba) varškės. Virkite ir maišykite 3–4 minutes arba tik iki švelnumo. Įmaišykite pomidorus, pomidorų padažą, alyvuoges, likusį 1/4 šaukštelio pipirų, makaronų ir krevečių mišinį. Virkite ir maišykite 2–3 minutes arba kol perkais.

• 3 žingsnis

  Krevečių mišinį padalinkite į porcijas patiekalų. Pabarstykite sūriu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 377 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 112 mg cholesterolio, 771 mg natrio, 53 g angliavandenių, 15 g skaidulų, 12 g cukraus, 23 g baltymų.