Krevetės ir pomidorų piccata geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 fresh svarų šviežių arba šaldytų vidutinių krevečių su lukštais
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 8 uncijos šviežių prancūziškų šparaginių pupelių (agrastų viršūnių) arba kitų mažų, plonų šparaginių pupelių, supjaustytų
• 3 vidutiniai pomidorai, supjaustyti pleištais
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 3 šaukštai citrinos sulčių
• 1 valgomasis šaukštas kaparėlių, nusausintas
• 2 puodeliai karštų virtų makaronų (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildytas krevetes atšaldykite. Krevetes nulupkite ir nukoškite, jei norite, uodegos palikite nepažeistas. Skalaukite krevetes; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Atidėti.

• 2 žingsnis

  12 colių keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Į keptuvę įpilkite šparaginių pupelių; virkite ir maišykite 3 minutes. Pridėti krevečių; virkite ir maišykite apie 3 minutes arba kol krevetės bus nepermatomos. Sudėkite pomidorus; virkite dar 1 minutę.

• 3 žingsnis

  Padažui nedideliame dubenyje išplakite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, citrinos žievelę, citrinos sultis ir kaparėlius.

• 4 žingsnis

  Jei norite, patiekite krevečių mišinį ant karštų virtų makaronų. Užpilkite padažu ant krevečių ir daržovių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 244 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 172 mg cholesterolio, 239 mg natrio, 10 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 3 g cukraus, 25 g baltymų.